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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-03-12 07:55
    茄汁鮮藕片
    【材料】：
    鮮藕 一節(jié)
    西紅柿 一個

    【輔料】：
    姜 一塊
    蔥 兩根

    【調料】：
    油 1茶匙
    鹽 少許<ul> <li>1
    準備好食材。</li> <li>2
    鮮藕去皮、洗凈、切片；西紅柿洗凈，切桔瓣，撕去皮；姜切末；蔥切粒。</li> <li>3
    鍋燒熱，加茶匙油，爆香姜末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入藕片，點一丁點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。</li> <li>5
    湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻；調味即可。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    1、煮食蓮藕，宜用銅鍋或砂鍋，脾胃虛寒者忌食生藕；
    2、女性經(jīng)期而有寒性痛經(jīng)者忌食生藕；
    3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉；
    4、煮食藕忌用鐵質器具。

    來源博覽社
     
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