1、一定要用小米蝦，因?yàn)榧词共蝗サ纛^尾也不戳嘴。 2、面糊倒入后要用小火，否則容易燒焦。 3、中途如果覺得面糊干，也可添加水。 4、可適當(dāng)再加一點(diǎn)辣和胡椒粉。
<dl id="omeaa"></dl>
帖子
積分
粉絲
魚泡 大半碗
毛豆米 半碗
青椒 5個(gè)
香干 3塊
面粉 一碗
油 兩大勺
醬油 兩大勺
糖 一小勺半
鹽 兩小勺
料酒 一小勺
雞精 一小勺
蔥姜 適量
開水 適量<ul> <li>1
將蝦和魚泡揀去雜質(zhì)、洗凈。</li> <li>2
香干洗凈后切成小丁。</li> <li>3
青椒摘去蒂、洗凈后也切成小丁。</li> </ul> <ul><li>4
毛豆米洗凈、瀝干。</li> <li>5
面粉用冷水調(diào)成稀稀的、沒有疙瘩的面糊。</li> <li>6
鍋內(nèi)放一大勺油，放蔥姜煸出香味。</li> </ul> <ul><li>7
倒入蝦和魚泡，淋上一小勺料酒翻炒至蝦變紅、魚泡縮小。</li> <li>8
剔除蔥姜后盛出。</li> <li>9
鍋內(nèi)再放一大勺油，將毛豆米放入炒至變色。</li> </ul> <ul><li>10
鍋內(nèi)再放一大勺油，將毛豆米放入炒至變色，放入一小勺半糖、兩小勺鹽、一小勺雞精翻炒均勻。</li> <li>11
倒入蝦和魚泡后，再淋上兩大勺醬油和適量的開水炒勻。</li> <li>12
將和好的面糊一邊倒進(jìn)鍋中，一邊用鍋鏟攪動(dòng)。</li> </ul> <ul><li>13
直到面糊全部倒入，再用小火翻炒片刻，待面糊熟透就可裝盆了。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
1、一定要用小米蝦，因?yàn)榧词共蝗サ纛^尾也不戳嘴。
2、面糊倒入后要用小火，否則容易燒焦。
3、中途如果覺得面糊干，也可添加水。
4、可適當(dāng)再加一點(diǎn)辣和胡椒粉。
喜獲0朵鮮花
慘遭0個(gè)雞蛋