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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-05-04 07:36
    甜辣蘿卜干
    主料：
    白蘿卜 十根
    紅辣椒 三斤<ul> <li>1
    白蘿卜十根。</li> <li>2
    紅辣椒三斤。</li> <li>3
    紅辣椒切小段。</li> </ul> <ul><li>4
    放入料理機打成泥狀，邊打邊加鹽（一斤辣椒加二兩鹽）。</li> <li>5
    打好后倒入玻璃或瓷器中（不要用塑料盒）放到陰涼處發(fā)酵半個月，每天攪動兩次。</li> <li>6
    白蘿卜切成條加鹽腌制二天后，放入陰涼處風干至成半干狀。</li> </ul> <ul><li>7
    鍋里放一點水加入白砂糖融化成糖汁。</li> <li>8
    再加入發(fā)酵好的辣椒糊充分攪拌好后放涼。</li> <li>9
    最到倒入蘿卜干，再腌制二三天即可。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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