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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-05-04 08:11
    香豆腐
    豆腐 一塊
    木耳 3朵
    胡蘿卜 一根
    糖鹽醋淀粉 適量
    大蒜瓣 3枚
    香蔥番茄醬 適量<ul> <li>1先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。（防止一會(huì)兒炒碎）</li> <li>2木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。</li> <li>32勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用。</li> </ul> <ul><li>4豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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