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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-05-09 08:04
    螞蟻上樹
    主料：
    粉絲 2個(gè)
    豬絞肉 100克

    調(diào)料：
    豆瓣醬 1匙
    清水 1小碗
    鹽 適量
    姜、蒜、花椒粒、干紅椒、青辣椒。<ul> <li>1
    所有材料。</li> <li>2
    將粉絲用冷水沖洗浸泡半小時(shí)，青紅椒切圈，姜蒜切末。</li> <li>3
    鍋內(nèi)放油燒熱，放入一半的姜、蒜末爆香。放入豬絞肉煸炒至變色出油，將絞肉推在鍋邊，放入豆瓣醬炒出紅油，然后與肉末炒勻。</li> </ul> <ul><li>4
    將炒好的肉末盛出。</li> <li>5
    鍋中留油，放入青紅椒圈、姜蒜末花椒粒炒香。</li> <li>6
    加入泡軟粉絲。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入1小碗清水，火煮開后，放入適量鹽轉(zhuǎn)小火煮至余少許湯汁（湯汁收的太干了粉絲容易成團(tuán)，且口感不好）。</li> <li>8
    放入炒好的肉末，中小火翻勻出鍋。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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