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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-05-14 08:05
    紅燒排骨
    排骨 兩斤
    冰糖 幾塊
    干紅辣椒 兩個<ul> <li>1
    排骨洗凈綽水備用。</li> <li>2
    鍋內(nèi)熱油，準(zhǔn)備熬糖色。</li> <li>3
    等油熱了放白砂糖進(jìn)去，勺子要不停的攪拌，以免粘鍋了。</li> </ul> <ul><li>4
    等鍋內(nèi)的糖色變的顏色發(fā)紅，又開始起泡就是熬好了。</li> <li>5
    鍋內(nèi)放入幾個紅干辣椒炸一下。</li> <li>6
    倒入之前綽好水的排骨。</li> </ul> <ul><li>7
    不停的翻炒，讓每塊肉都均與的沾水糖色，然后放料酒，姜，八角，老抽，鹽適量繼續(xù)翻炒。</li> <li>8
    鍋內(nèi)倒適量開水，蓋鍋蓋小火燜半小時到排骨酥爛即可。</li> <li>9
    裝盤就可以吃了，拿兩顆生菜裝飾下。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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