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- [2014-09-15]秋季養(yǎng)顏 就要來一煲進補花膠老鴨湯一句沒有不老的紅顏。每每聽到它,讓人覺得充滿了蕩氣回腸的真情。 生活中其實不缺美容的食物,許多帶有粘液的東西,如銀耳、豬蹄、燕窩、花膠、雪蛤、魚鱗凍等,也就是說,這些膠質的食物,富含膠原蛋白,都是養(yǎng)顏的佳品。 花膠,就是大型魚的魚肚,魚肚的干制品,因富含膠質,故名花膠。自古以來,就有剖魚摘魚肚食用的記載,可追溯至漢朝之前。北魏時期的賈思勰所著的《齊民要術》中,就記載有現(xiàn)今之所食用的魚肚了。 《本草綱目》中記載:花膠能補腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙?;z也是筵席名菜,與燕窩、魚翅齊名,是八珍之一,素有海洋人參之譽。 挑選花膠時,首要有厚度,呈半透明的,上面有花紋,聞之無異味,無花心,所謂花心,即魚肚表面干,而中間未干。 花膠猶如陳年老酒,愈久愈香,花膠的顏色愈深,品質最好。而剛買回來的花膠,最好是先曬一曬才吃,味道便會更濃。 花膠泡發(fā)方法,用冷水浸過夜后,泡軟即可,鍋中加清水,放入姜、蔥、油、鹽、黃酒,燒開后,再將花膠放進沸水里,煮約十分鐘即可除去腥味,煮的時間不宜過長,以免丟失花膠的膠原蛋白。 花膠,歷來被視為養(yǎng)顏之珍貴佳品,可以滋陰養(yǎng)顏,補氣健腎,身體虛弱的小女子,最適宜經常食用,且是補而不燥。 材料:花膠50克,鴨子半只,泡發(fā)香菇3個。 調料:生姜3片,蔥1段、鹽、黃酒30克。 做法: 1.花膠浸泡12小時。 2.將泡軟的花膠剪段。 3.鍋中加清水,放入花膠、生姜、黃酒燒開后,再將花膠放進沸水里,煮約5分鐘即可除去腥味。 4.鴨肉斬塊。 5.冷水下鍋,焯水。 6.焯過的鴨肉放入砂鍋中。 7.放入花膠。 8.再放入泡發(fā)香菇、蔥、姜,倒入適量清水。 9. 大火燒開,轉文火煲2小時,調入鹽即可&nb閱讀(8697) 回復(1) 查看全文>>
- [2014-06-30]湛江市2014年“6·30廣東扶貧濟困日”活動啟動儀式(都市網訊 圖/黃海之島 文/子珊媽)今日上午十點整,一首《中華人民共和國國歌》響徹會展中心會議廳,揭開了湛江市2014年“6·30廣東扶貧濟困日”活動的序幕。 中共湛江市委書記劉小華同志、湛江市政協(xié)主席鄧碧泉同志、中共湛江市委副書記鄧振新同志、湛江市人大常委會黨組書記、常務副主任鄭日強等領導出席活動。中共湛江市委書記劉小華主持啟動儀式。 隨著劉小華宣布“湛江市2014年‘6·30廣東扶貧濟困日’活動正式啟動!”這一已連續(xù)舉辦五年的慈善活動再次如期開啟,社會各界愛心人士紛紛主動加入到扶貧濟困的愛心行列。 鄧振新宣讀了中共湛江市委、湛江市人民政府《關于授予2013年度湛江市扶貧濟困紫荊杯的通報》,劉小華、鄧碧泉、鄭日強等為表現(xiàn)突出的愛心單位和個人頒發(fā)紫荊杯金杯、銀杯和銅杯,愛心企業(yè)代表寶鋼湛江鋼鐵有限公司湛江鋼鐵工程指揮部黨委副書記葉純興同志作了精彩發(fā)言,分享了他和企業(yè)的慈善心得。閱讀(9005) 回復(8) 查看全文>>
- [2014-06-11]連日暴雨導致湛江市區(qū)多處“水浸街”近日,湛江連降暴雨,導致霞山國貿、怡福、海景、潛水學校以及昌大昌等多個路段成為澤國。 隨處可看到小車被泡在水中,動彈不得,車主叫苦連天。 因為市區(qū)幾處主要路段上演“水上威尼斯”,不少車不得不繞道而行。繼而導致霞山觀海長廊、海景路車輛擠堵。 未來幾天,湛江降水仍然頻繁,局部雨勢強烈,請大家注意做好防預。雷雨多發(fā)季節(jié),注意防雷。閱讀(9531) 回復(8) 查看全文>>
- [2014-06-07]轉夏季必吃清熱排濕美食現(xiàn)代人壓力大,生活節(jié)奏快,容易攝入過多的脂肪和糖,而缺少維生素和礦物質。長此以往,脾胃功能就會受損,釀生濕熱,積累“內毒”,外在表現(xiàn)為長痘痘、長口瘡、咽喉腫痛、身上出黏汗、口氣重,老年人則多表現(xiàn)為身體困重、活動不利、腹部脹滿、胃口差、失眠多夢、視物不清、便秘等。下面10種清熱利濕的食物有助于解內毒,改善不良體質。 綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質者的天然良藥。 薏仁:是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。 紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。 黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。 苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 冬瓜:有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,并可解酒。 芹菜:可清肝熱、養(yǎng)血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此,體內熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質者可常食用。 芥藍:有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。 荷葉:有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?,F(xiàn)代研究表明,荷葉也有降血脂作用,所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。 茅根:甘寒,歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用于胃中煩熱不適、惡心、肺熱咳喘、心中煩閱讀(7564) 回復(3) 查看全文>>
- [2014-05-29]雷州天成臺印象閱讀(6191) 回復(5) 查看全文>>
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