日志
- [2011-09-24]孕婦B套 [圖]
- [2011-09-22]廣式蓮蓉蛋黃月餅 [圖]主料: 低筋面粉 120克 糖漿 85克 蓮蓉餡 適量 蛋黃 適量 調(diào)料: 色拉油 30克 堿水 2克(堿粉與水的比例為1:3) 1
蛋黃蓮蓉餡的做法: 準(zhǔn)備好蓮蓉餡和蛋黃,把蓮蓉餡等分成若干份,蛋黃放微波爐里熱30秒拿出來 2
取一個(gè)蓮蓉餡球,壓成小圓餅。 3
在小圓餅里放上蛋黃。 4
把蛋黃包裹起來。 5
包好的蓮蓉蛋黃餡揉成小圓球。 6
把所有的蛋黃蓮蓉餡都包裹好。 7
月餅胚的制作過程: 糖漿加色拉油、堿水放在容器中。 8
用打蛋器把糖漿、色拉油和堿水溶液打發(fā)。 9
在溶液中加入面粉。 10
和成面團(tuán),放置2小時(shí)。 11
把面團(tuán)根據(jù)模具大小分成若干份。 12
取一份的面團(tuán),按圓壓成小薄片。 13
取一份的蓮蓉蛋黃放到面片上。 14
包好餡料,封口,滾成圓球形狀。 15
沾上少許干面粉。 16
把面團(tuán)放到月餅?zāi)>呃飰簩?shí),讓整個(gè)面團(tuán)充滿模具里。 17
案板上撒少許干面粉,把月餅?zāi)>叩惯^來,在案板上輕輕磕一下,脫模。 18
全部做好的月餅胚。 19
月餅生胚放在烤盤上,表面刷水,放入預(yù)熱過的烤箱第二層。 20
以210℃烤5分鐘取出,刷少許蛋黃水(只刷表面,不刷紋路凹陷處),再繼續(xù)烤5分鐘,轉(zhuǎn)150℃烤10分鐘即可。 21
烤好的月餅放涼后,裝到保鮮袋里密封,回油2~3天即可食用。 22
來張近拍(*^__^*) 嘻嘻…… 小貼士 1、如果沒有轉(zhuǎn)化糖漿,可以用gold syrup代替,在超市賣syrup的地方。美國(guó)通常見到的牌子是king牌的。如果實(shí)在沒有,也可以用corn syrup代替,但顏色就差很多了。 2、因?yàn)槊總€(gè)人使用的糖漿濃度不同,所以在做月餅皮時(shí)要以餅皮的柔軟度為準(zhǔn),只要象耳垂那么軟就可以了。加堿水的目的有兩個(gè),一是為了上色,二是中和糖漿的酸性。沒有堿水就用等量的小蘇打+水代替。(堿粉與水的比例為1:3) 3、月餅的餡不能太稀,否則烤的時(shí)候會(huì)露餡??驹嘛灂r(shí),溫度高了,表面的花紋就不明顯了,所以一定要低溫烘焙。 4、如果月餅?zāi)P筒煌梢韵扔帽ur膜包著月餅餡放進(jìn)模型中試驗(yàn),就能很輕松的知道自己的模型需要的餡料了。 5、如果不放咸蛋黃,只要換成和蛋黃同體積的餡就行了。
閱讀(1476) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-09-20]孕5周B超對(duì)胎兒有影響?于松:b超是婦產(chǎn)科用于胚胎胎兒檢查一個(gè)非常有效的無創(chuàng)性的手段,現(xiàn)在已經(jīng)廣泛的運(yùn)用于婦產(chǎn)科甚至其他各科領(lǐng)域。b超探頭劑量,尤其是早期黑白b超,劑量非常低,不足以導(dǎo)致胚胎的畸形。曾有動(dòng)物實(shí)驗(yàn),給人做的超聲波的劑量大十幾倍、上百倍的劑量給動(dòng)物做實(shí)驗(yàn),都沒有畸形的報(bào)道。b超做的時(shí)間過長(zhǎng),如果說有影響的話,主要是熱效應(yīng)會(huì)對(duì)胚胎有影響。但是我們每次,尤其是早孕期間,b超做的時(shí)間都很短暫,這個(gè)大可放心。對(duì)胚胎沒有任何影響。閱讀(1410) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-09-20]韓國(guó)風(fēng)格的婚宴場(chǎng)地布置方法 [圖]
- [2011-09-19]中國(guó)父母最易犯的9種錯(cuò)誤教育方式 [圖] [精]還記得小時(shí)候你聽到自己的父母語重心長(zhǎng)地跟你說:“我這都是為你好!”這話時(shí)的感受嗎?很煩是不是?其實(shí),當(dāng)我們成為父母的時(shí)候,竟也會(huì)自然而然的說出這句話來。這是家庭教育中典型的一個(gè)錯(cuò)誤案例……
錯(cuò)誤1:嘮叨 反省一下自己,有沒有嘮叨式? 很多孩子說,一聽爸爸媽媽嘮叨就煩。請(qǐng)你們想一想,夫妻之間老嘮叨你還煩呢。作丈夫的嘮叨妻子煩,作妻子的嘮叨丈夫煩。 嘮叨式是愚蠢的家教方式之一。 望父母?jìng)兿聸Q心丟掉,不許對(duì)孩子嘮叨式。 錯(cuò)誤2:數(shù)落 嘮叨的同時(shí)就是數(shù)落。孩子在家里總是不停地被數(shù)落:你怎么不用功啊?你怎么不做作業(yè)啊?你怎么只知道玩啊? 數(shù)落比嘮叨更惡性了一點(diǎn),因?yàn)閿?shù)落常常帶有譴責(zé)性質(zhì)。 將數(shù)落式徹底取消。就是這些錯(cuò)誤方式在毒害孩子,破壞孩子的學(xué)習(xí)狀 態(tài),把孩子積極性的火苗撲滅了。 錯(cuò)誤3:訓(xùn)斥 動(dòng)不動(dòng)就訓(xùn)孩子,這也不好,那也不對(duì)。 錯(cuò)誤4:打罵 打罵式的父母數(shù)量不多,但對(duì)孩子的影響更不好,一定得取消。 錯(cuò)誤5:凡事要求達(dá)標(biāo) 規(guī)定孩子考試的平均成績(jī)必須達(dá)到多少分,名次要進(jìn)入前幾名,上哪個(gè)
閱讀(2243) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-09-19]閱讀(2340) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-09-18]雙胞胎姐妹同天產(chǎn)下雙胞胎兒子 [圖]
2004 年,21歲的雙胞胎姐妹艾希莉-斯賓克斯(ashlee spinks)和安德烈-施普林格(andrea springer)同一天在美國(guó)格魯吉亞州北區(qū)醫(yī)院經(jīng)剖腹產(chǎn)手術(shù)產(chǎn)下雙胞胎兒子。這對(duì)姐妹在她們自然懷孕6個(gè)月時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)她們不但都懷的是雙胞胎兒子,而且她們的預(yù)產(chǎn)期也是同一天。這百萬分之一巧合的發(fā)生與以下兩方面情況是分不開的——一方面艾希莉和安德烈都有著雙胞胎家族史;另一方面她們各自的丈夫也同樣有雙胞胎家族史。
閱讀(2382) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-09-15]英文兒歌9 [圖]閱讀(1422) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-09-15]【2011菜展】年菜之十六年年有魚-----剁椒鴉片魚頭 [圖]原料: 鴉片魚頭 1個(gè) 自制剁椒 姜 蔥 少許 鹽 蒸魚豉油 料酒 白砂糖 雞精 1
食材準(zhǔn)備,蔥、姜洗凈,切絲。 2
魚頭洗凈,在魚頭下面放些姜絲,兩面均勻地撒入鹽。倒入料酒。 3
再倒入蒸魚豉油,撒入姜絲、將魚頭入味。 4
初步腌制好的魚頭,用小勺將剁椒均勻地放入魚頭上,喜歡辣的可多放,最后撒入蔥、白砂糖調(diào)鮮和雞精。腌制半小時(shí),上鍋大火蒸20分鐘就可以啦。 小貼士 1.由于自做剁椒已放過油,故蒸魚時(shí)就不用放啦,少吃為妙呢。 2.在蒸魚時(shí),放點(diǎn)白砂糖一可以調(diào)鮮,二可以減少辣味。 3.如果考慮色澤,蔥也可以蒸好后放入,再澆上熱油。
閱讀(1536) 回復(fù)(1) 查看全文>> - [2011-09-13]寶寶夏季濕疹的常見癥狀表現(xiàn)寶寶濕疹的常見癥狀表現(xiàn) 一般癥狀表現(xiàn): 濕疹多長(zhǎng)在頭面部、頸背和四肢。剛開始為米粒樣大小的紅色丘疹或斑疹,散在或密集在一起,一般常由面部開始,以后逐漸增多,并伴有小水皰。水皰破潰后有黃白色漿液滲出,局部皮膚出現(xiàn)潮紅。 長(zhǎng)在頭皮上的濕疹,多糜爛流水,結(jié)成黃色厚痂,頭發(fā)粘集成束;長(zhǎng)在面部的,多為淡紅色斑,上覆細(xì)薄鱗屑或痂皮。 濕疹的外形是很小的斑點(diǎn)狀紅疹,可發(fā)生在任何部位,散在或密集在一起,一般常由面部開始,常流黃水,可形成水瘡,干燥時(shí)則結(jié)成黃色痂蓋。濕疹癢得厲害,所以寶寶經(jīng)常煩躁不安,不斷搓擦搔抓,容易出血,易繼發(fā)細(xì)菌感染,導(dǎo)致膿疤或膿痂。 胖寶寶: 肥胖的寶寶,在頭、面部和耳部見到如小米粒大小的紅疙瘩,密集成群,其四周可滲出黃色半透明狀的粘稠液,以后形成黃色結(jié)痂,在雙眉、頭皮及耳垂部黃痂較多,合并感染時(shí),有腥臭味,可形成膿痂。 瘦寶寶: 營(yíng)養(yǎng)不良及消瘦的寶寶僅表現(xiàn)為紅疹,其表面出現(xiàn)一層像米糠樣的脫屑,多見于臉部、大腿根部及會(huì)陰部等處。 tips:脂溢性和糜爛性濕疹 常見于1月內(nèi)的新生兒。皮損特點(diǎn)為新生兒的頭頂部常出現(xiàn)乳痂,有時(shí)皮膚多油,顏面出現(xiàn)粉刺和粟丘疹,頭部鱗屑常呈粘連性和油膩性,進(jìn)而頰部出現(xiàn)境界明顯對(duì)稱性濕疹性斑片,局部紅腫。皮損持久存在時(shí),可繼發(fā)念珠菌及細(xì)菌感染。過度肥胖的患兒,耳后皺壁部,頸后及其他間擦部位常在界限清楚的紅斑基礎(chǔ)上出現(xiàn)皮膚浸漬。閱讀(2074) 回復(fù)(0) 查看全文>>