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- [2011-10-29]【雙節(jié)同慶】—家鄉(xiāng)特色食法——雪山玉面 [圖]面條 包菜(圓白菜) 香蔥 白砂糖 胡椒粉 紅辣椒 精鹽 雞精 食用油 1
香蔥洗凈,切長段備用; 2
包菜(圓白菜)洗凈切絲備用; 包菜又稱卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。據(jù)《本草綱目》中記載,“甘藍(包心菜),煮食甘美,其根經(jīng)冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人們譽稱為“不死菜”。 3
紅辣椒怎么弄才不辣到手:將洗凈的紅辣椒用刀切成兩半,然后用筷子壓住,用刀尖慢慢刮去辣椒籽; 4
將去掉籽的紅辣椒,切末備用. 5
鍋里倒入適量食用油燒熱; 6
然后盛出適量的熟油,裝于碗里備用; 7
放入紅辣椒末,倒入包菜快速翻炒,使其受熱均勻; 8
調(diào)入適量精鹽、胡椒粉炒勻; 9
然后倒入一點點開水; 10
接著把面條鋪在包菜上面; 11
均勻地淋上熟油; 12
均勻地澆上適量熱水; 13
然后,蓋上鍋蓋燜4分鐘左右; 14
揭開鍋蓋,調(diào)入適量雞精;用鏟子將包菜和面條鏟起,把香蔥段均勻的碼在底下,使其更好受熱,散發(fā)香味溶于包菜和面條之中;然后用筷子和鏟子攪勻一會,關(guān)火繼續(xù)攪勻至味道均勻即可食用。 15
【食用方法】: 第一種吃法:可直接將包菜面條盛在碗里即可食用; 第二種方法(雪山玉面):將炒好的包菜面條盛在碗里,然后撒上白砂糖即可食用。 注意:糖尿病患者最好以第一種吃法為主。 小貼士 【營養(yǎng)價值】: 圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經(jīng); 可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛; 主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。 1. 日本科學(xué)家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。 2. 圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾,其中維生素c的含量豐富。 3. 此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。 4. 它能提高人體免疫力
閱讀(2141) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-10-28]寶寶與球類游戲 [圖]如果你10個月的寶寶感到無聊,情緒不好,正在哭鬧,試試看,給他一個乒乓球,讓他扔出去,扔到墻上再彈回來,再讓他扔出去;或者你用拍子顛球表演給他看,他一定會被你的游戲所吸引,最終破涕為笑的。很多寶寶都喜歡玩球,小一些的寶寶可以玩乒乓球、小皮球,大一點的寶寶可以玩小籃球、小足球。 寶寶為什么那么喜歡玩球呢?球在寶寶眼中是個有趣的“家伙”。
你瞧,圓圓的皮球只要輕輕給它一點外力,它就會向前滾動,滾動的方向依力量的方向不同而變化,碰到東西又會反彈回來;可以讓花皮球在原地旋轉(zhuǎn),像個陀螺,球上的花紋變化多端,色彩斑斕;可以學(xué)著用手拍球,你使的力氣大,它就反跳得高,再用些力,皮球會跳得比寶寶還要高;在前方立幾個空的塑料飲料瓶,讓寶寶對準方向,用力把球推出去,看看打倒了幾個,誰打得準,哈哈,在家里也可以打保齡球了…… 球類游戲還有很多,是其中的變化讓寶寶入迷,寶寶可以參與到這個游戲中去,可以用自己的力量對球施加影響,產(chǎn)生作用,并且球也會因此而作出各種各樣的反應(yīng)。玩熟練了,寶寶就會知道自己怎樣做,球會產(chǎn)生什么樣的反應(yīng),比如:要想讓球彈回來該用多大勁,要想讓球跳多高得用多大勁,要想讓球拐彎該如何用力,要想擊中前方目標該怎樣瞄準等等,這個過程中既鍛煉了寶寶的操作動手能力、手眼配合能力,也要求寶寶動動腦筋,這些游戲?qū)殞殎碚f的確很有趣也很有益。 各種球中,乒乓球是最適合1歲以前寶寶的玩具。乒乓球體積小,份量輕,適合于寶寶小手抓握,在乒乓球接觸地面或硬物時會發(fā)出清脆而有規(guī)律的聲音,“乒乒乓乓”的響聲會讓寶寶很快樂,他會一次又一次地把球扔到地上,故意制造出這種聲音效果,且樂此不疲。而且即使寶寶把球隨意亂扔,也不會砸壞東西,聲音不會太大,不會影響鄰居,也比較安全。還可以鍛煉寶寶手臂的力量。 等寶寶會走路后,可選擇一個稍大些的小皮球,讓寶寶踢著玩,球滾遠后讓寶寶走過去自己撿起來,可以提高寶寶練走路的興趣,下蹲動作又可鍛煉寶寶腿部力量。 等寶寶2、3歲時就可以給寶寶更大一些的小足球、小籃球玩,可以與寶寶面對面拋接球,也可以和父母一起玩玩拍球游戲,訓(xùn)練寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力,一邊拍一邊數(shù)數(shù),寶寶很快可以數(shù)到幾十甚至上百位數(shù)。 4、5歲以后的寶寶動作能力發(fā)展有了較大進步,可以開始學(xué)學(xué)打乒乓球或者羽毛球了,可以先讓寶寶用球拍顛球玩,慢慢再教他把球打出去和接住別人打來的球。即使打得不太像樣也沒關(guān)系,這
閱讀(1356) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-10-27]寶寶19種“不聽話”行為解密 [圖]
不聽話行為1:頂嘴 4歲的兒子能說會道,你說一句,他頂你10句,且振振有詞。比如玩具不收好就去看電視,我說:“不收好不能看電視。”他就說:“我有權(quán)決定什么時候收拾玩具。”我氣得關(guān)掉電視不讓他看,他就叫起來:“你不能干涉我的自由。” 專家解密孩子的話顯然來自家人的版本。如果家庭崇尚民主,對孩子的教育也應(yīng)該是民主的。此例孩子的話,可以說“句句是真理”,且能夠維護自己的權(quán)利,他的行為本質(zhì)沒有錯。他只是欠缺尊重父母,但前提是父母也沒有尊重他。 一對一支招在孩子回答“我有權(quán)決定什么時候收拾玩具”后,父母可以不再言語。事后與孩子討論:父母希望他立即收拾玩具,他是否應(yīng)該接受?他希望什么時候收拾玩具,父母是否也可以接受? 不聽話行為2:批評就摔門 每次批評女兒時,她會在你面前“砰”地把門重重關(guān)上。 專家解密這是個模仿力強、對人際關(guān)系敏感的孩子。若處在良好家庭人際環(huán)境中,孩子的人際能力將得到卓越的發(fā)展。父母忽視家庭人際(夫妻之間、與長輩之間等)溝通或大人之間戲謔、嗔怪的行為,年幼孩子看到的是表面,而孩子的模仿性很強,就學(xué)會了。 一對一支招成人之間互相關(guān)愛,互相理解,多做正向溝通。孩子將很快學(xué)會并反饋給你,令你欣喜萬分。 不聽話行為3:耍脾氣
閱讀(1338) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-10-27]孕婦定期做檢查的好處 [圖]一般的體檢并不能代替孕前檢查。體檢主要包括肝、腎功能、血常規(guī)、尿常規(guī)、心電圖等,以最基本的身體檢查為主,但孕前檢查主要檢測對象是生殖器官以及與之相關(guān)的免疫系統(tǒng)、遺傳病史等。特別是在取消婚檢的今天,孕前檢查能幫助你孕育一個健康的寶寶。必做檢查對于每個孕媽媽來說,是一個都不能少的。 準媽媽從懷孕開始,直到生產(chǎn)為止,會經(jīng)歷各種大大小小的孕期檢查項目。只有按時做孕期產(chǎn)前檢查,日后才能將胎兒順利產(chǎn)出。那么孕期定期檢查的好處還有哪些呢?
由于妊娠期間,孕婦全身器官為適應(yīng)胎兒生長發(fā)育的需要,出現(xiàn)了一系列生理變化。如果這些變化超出了生理的范圍,或者孕婦本身患慢性病不能適應(yīng)妊娠期的各種變化,那么孕婦和胎兒都可出現(xiàn)病理情況,給母兒帶來一定的危害。所以孕婦需要做定期的產(chǎn)檢來確定胎兒發(fā)育和自身的安全,從而保證安全的分娩。 孕期定期做產(chǎn)前檢查有如下的好處: 1、可以了解孕婦全部的妊娠過程和健康。對孕期合并癥和并發(fā)癥做到早期預(yù)防、早期發(fā)現(xiàn),并及早采取有效措施,盡可能避免病情發(fā)展,保障孕婦健康和胎兒正常發(fā)育。 2、通過早孕初查,經(jīng)過詢問病史,全身體格檢查、腹部檢查、化驗等方法,篩選異常孕婦,并將她們轉(zhuǎn)入有條件的上級醫(yī)院進行系統(tǒng)監(jiān)護。 3、對有嚴重遺傳病和畸形胎兒史的孕婦,通過詳細的家譜分析和遺傳咨詢,可以通過產(chǎn)前診斷,及早作出確診,果斷采取措施,防止某些遺傳病蔓延。 4、對孕婦進行孕期保健、合理營養(yǎng)、自我監(jiān)護與母乳喂養(yǎng)知識的指導(dǎo),消除孕婦對分娩的恐懼心理和不必要的顧慮,增強孕婦的信心和自我保健能力,減少孕期合并癥的發(fā)生。 5、產(chǎn)前檢查可以發(fā)現(xiàn)一些異常情況如骨盆偏小,胎位不正等,并予以糾正;有些雖不能糾正,亦可及時收入院,并做到適時分娩。
閱讀(1709) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-10-25]為孩子補鈣十二食補法如果你的孩子不愿意喝牛奶,不要煩惱,他可以從別的食品中得到充足的鈣質(zhì)。以下是12種提高孩子飲食中鈣含量的有效且健康的方法。 提供富含鈣質(zhì)的奶制品 1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的純牛奶,你可以給他添加了其它味道的牛奶,雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里,但是它們鈣的含量是相同的。 2、酸奶。有很多味道和種類可供選擇,有盛在杯子里的酸奶,也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會喜歡的。 3、奶酪。所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì),選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。 4、松軟干酪。可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。 提供其它含鈣的食物 5、含鈣橙汁。8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。 6、椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。 7、豆奶。不論你所選擇的是純豆奶,還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶,要先確認是不是加鈣的產(chǎn)品?,F(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣, 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。 8、豆類食品。不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。 在烹飪過程中偷偷多加一點鈣質(zhì) 9、糊狀食品。孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機里,先將牛奶和酸奶放進去,然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。 10、湯。用牛奶而不是清水來勾兌肉湯,或西紅柿湯。 11、燕麥和煮熟的熱麥片。當你用牛奶煮麥片的時候,它們會比清水煮的更加濃稠好味。 12、蔬菜上面的奶酪醬。學(xué)會用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬,把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上,從椰菜到菜花到土豆都可以。閱讀(1155) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-10-25]根據(jù)發(fā)型和臉型挑選新娘飾品 [圖]在大婚旺季,不少女藝人找到了自己的歸屬,《精品》特意請來9月27日剛剛在吉隆坡完成超豪華婚禮的胡靜,作為本次大片的女主角,演繹一場別出心裁的婚禮珠寶秀,你不僅可以找到最經(jīng)典的配飾搭配方案,更有另類風(fēng)格的進階搭配等你為己所用! 選戴婚禮配飾 必遵循2大基礎(chǔ)法則
基礎(chǔ)法則1 依據(jù)臉型挑配飾 根據(jù)臉型選配飾,可以修飾新娘的臉型,揚長避短,使新娘容貌完美地展現(xiàn)在人前。 a.鵝蛋臉 擁有這類橢圓型臉的長發(fā)新娘,適合戴蕩環(huán)和稍細的粗套鏈或子母鏈,給人一種文靜豐富、成熟柔和的感覺。短發(fā)者宜選擇耳釘、馬鞭鏈和方絲鏈等。 b.長方臉 可選戴鈕扣式與包耳式耳環(huán),面積大而奪目,這樣可以增加臉部的寬度,不要選擇蕩環(huán)。最好佩戴短鏈或項圈;也可以佩戴下垂弧大一些的項鏈,可以達到修飾臉型的效果。 c.圓臉 細長的v型項鏈、小而亮的單粒鉆石耳飾就是為圓臉新娘量身定造的,它們可使新娘的臉型修長一點。另外也可佩戴下墜式耳環(huán),既修飾臉型,又顯活潑明朗。 d.瓜子臉 瓜子臉新娘基本適合各種各樣的配飾,大朵狀耳飾、簡單的蕩環(huán)、細而短的項鏈等佩戴效果最好。 e.三角臉 適合選擇中、長度項鏈,或者長形垂懸式耳環(huán),可巧妙柔和額頭至下顎間的線條感。 基礎(chǔ)法則2 結(jié)合發(fā)型再甄選 現(xiàn)在的新娘發(fā)型已不再是一式的晚裝頭,從佩戴耳環(huán)和項鏈的角度來說,有掩耳式發(fā)型、露耳式發(fā)型、短發(fā)型、長發(fā)型。 a.掩耳式發(fā)型 適合佩戴蕩環(huán)??蛇x擇只露出一邊耳垂,佩戴大而短的蕩環(huán),剛好與另一邊烏發(fā)對稱。新娘也可選擇短而細的項鏈,與濃發(fā)互相反襯。此類發(fā)式幾乎適用于各種臉形。 b.露耳式發(fā)型 適合插環(huán)和蕩環(huán)。體積較大的耳插適合下半部臉較豐滿的新娘;厚發(fā)的新娘還是選擇蕩環(huán)較好,頭發(fā)薄的應(yīng)選擇小而輕盈的耳飾。露耳式發(fā)型比較適合小臉新娘。&n
閱讀(1908) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-10-24]家庭填色 [圖]閱讀(1551) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-10-24]補鈣食譜:燉肋排 [圖]
燉肋排
燉肋排 原料: 肋排、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、糖、醋、花椒、八角 做法: 1 肋排清洗,沸水焯至表面變白,洗去浮沫?! ? 蔥,姜,蒜切片,辣椒橫斷備用?! ? 鍋里放油,八角,花椒入鍋里爆香后關(guān)火,放入辣椒用余熱使其變黃,入蔥,姜,蒜片炒軟炒香。 4 倒入排骨翻炒,加入料酒,醬油,醋,糖并翻炒均勻?! ? 加水沒過排骨,煮開后關(guān)中小火蓋鍋蓋煮30分鐘?! ? 收汁,加鹽調(diào)味。出鍋。
閱讀(2432) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-10-24]齲齒治療不及時有何壞處平常牙不痛時,很難發(fā)現(xiàn)齲齒。即使發(fā)現(xiàn)了,許多人也誤認為“不痛不要緊,痛了再說”。而齲齒出現(xiàn)疼痛時,大多已發(fā)展成牙髓炎了,這時才去治療就會造成一些示良后果: 一、復(fù)診次數(shù)多:疼痛時不管是牙髓炎、根尖周炎,還是牙槽膿腫,都不能馬上補牙。首先要鉆開爛牙的牙髓腔以引流,第二次復(fù)診才能封藥殺牙髓或拔除壞死牙髓,第三次還要繼續(xù)治療,常需4-5次才能補。常聽病人抱怨:“一顆牙跑了幾次都不能補”,就是因為就診晚了,這樣既浪費了病人的時間,又增加了醫(yī)生的工作量,病人有意見,醫(yī)生也費力不討好。 二、鉆牙痛:由于急性炎癥期牙齒已有自發(fā)性疼痛,再要鉆牙,痛上加痛,病人難以忍受,但不鉆開爛牙讓發(fā)炎的東西流出來,它們則會向牙根下面、向牙槽骨里擴散,所以,有時不得不打麻藥再鉆牙,多受許多痛苦,對孩子來說則更難接受。 三、牙不太結(jié)實:發(fā)生疼痛的爛牙,一般牙體破壞較廣泛,好的牙體組織遺留少;加之牙髓發(fā)炎壞死,不能供應(yīng)牙體組織營養(yǎng),牙就變脆。薄弱而脆的牙齒容易被咬裂、咬斷。 四、補牙的充填物相對容易掉:牙破壞廣泛,充填物就難固位、難補得牢。有的甚至不能充填,要作金屬冠套或塑料冠套或椿冠來修復(fù),費時費事。 五、遠期效果不如活髓牙好:由于牙髓發(fā)炎而做過治療再補牙,和不需治療一次補好的牙相比較,治療過再補的牙有一小部分若干年以后還有可能再發(fā)炎再痛,遠期效果不如一次補好的牙。 顯而易見,牙壞了及早補,事半功倍;牙痛了才治,事倍功半。牙壞了還是早補為好,等到痛了才看病,已經(jīng)晚了,無法保留活牙髓了。閱讀(1127) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-10-22]別用微波爐加熱嬰兒配方奶粉如今微波爐已經(jīng)成為家家必備的家用電器,大多數(shù)人以為它是完全無害的,但對于寶寶,它可能帶來一些健康隱患。 1、雖然微波爐可以快速加熱食物,但不推薦用它來加熱嬰兒奶瓶。嬰兒奶瓶可能摸起來是涼的,但是其中的液體可能已經(jīng)非常燙,會燙傷嬰兒的口腔和喉嚨。而且,在密閉容器中的液體膨脹可能會造成爆炸。 2、對于擠出的母乳來說,一些保護因子可能被破壞。用熱水晤熱瓶子,然后用手腕來試一試奶的溫度,可能會花費更多的時間,但是對寶寶來說會安全得多。 3、更要緊的是,在微波爐當中加熱可能會造成牛奶成分的輕微改變。 對于嬰兒配方食品來說,這可能意味著某些維生素的損失。閱讀(1290) 回復(fù)(0) 查看全文>>