六種表現(xiàn)要增強免疫力：愛吃甜食不愛喝水 一個人免疫力的強弱會體現(xiàn)在很多方面。美國?？怂剐侣劸W(wǎng)撰文提醒，有下列6種表現(xiàn)的人，要開始增強免疫力了。 1、愛吃甜食。攝入太多糖分不僅使人增重，《美國臨床營養(yǎng)學期刊》載文稱，攝入100克糖后，白細胞的殺菌能力至少被削弱5小時。 2、不愛喝水。身體需要大量水分排出毒素，日常飲水量因人而異，但要確保尿液呈淡黃色。 3、脂肪過多。肥胖對心臟、大腦等器官均會有影響，同時還能造成激素分泌紊亂，損傷免疫系統(tǒng)的抗病能力。事實上，身體體質(zhì)指數(shù)bmi超過40的人最易患流感。 4、鼻腔干燥。濕潤的鼻腔可以攔截病毒，預防流感。反之，鼻腔太干燥就會給病菌入侵創(chuàng)造機會。如果干燥是暫時的，可以買個加濕器。如果是長期干燥，應(yīng)咨詢醫(yī)生找出病因。 5、工作緊張。美國心理學協(xié)會的報告指出，長期壓力會減慢免疫系統(tǒng)的反應(yīng)速度。紐約大學的菲利普·迪爾諾表示，如果患流感的人還辛苦工作，癥狀就會立刻惡化。 6、頻繁感冒。成人每個季節(jié)感冒1—3次，每次持續(xù)3—4天屬于正常，但如果次數(shù)和病期延長就說明免疫力過低，需要通過飲食、睡眠和運動進行改善。

小龍蝦 是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦 或者淡水小龍蝦。東北地區(qū)稱剌蛄。在分類學上，克氏原螯蝦的地位是：節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、蜊蛄科、螯蝦亞科、原螯蝦屬。 小龍蝦原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國，現(xiàn)已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布于長江中下游各省市。 小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不過小龍蝦的有一項很重要的營養(yǎng)可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，主要存在于蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質(zhì)，大多數(shù)的烹調(diào)方法可能都損失掉了，因為蝦青素是一種很強的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術(shù)后的傷口生肌愈合。 小龍蝦的營養(yǎng)分析 1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死； 3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。 食療作用 淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)； 蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效； 適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。 適宜人群 一般人均可食用。 1、適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜小兒正在出麻疹、水痘之時服食；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。 禁忌 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時

里脊肉土豆白葡萄酒鹽黑胡椒粉 1里脊肉用刀背把肉兩面拍松,這樣吃起來肉質(zhì)口感會嫩一些,建議千萬不要用嫩肉粉哦!加白葡萄酒,少許鹽,黑胡椒粉腌制20分鐘左右。 2里脊兩面拍上生粉。 3鍋里加少許油,煎至兩面金黃,全熟。(放一枝迷迭香一起煎,這樣煎出來的肉肉有種特別的香味.不喜歡的,沒有的都可以不放)。 4土豆切片,下水煮一下,不要太熟(不然煎時容易碎)撒上羅勒葉,煎至稍稍變色。 5煎好后裝盤。

主料：雞胗、蒜薹。配料：紅色指天椒、泡椒、蒜泥、姜末。調(diào)料：鹽、蒸魚豉油、料酒、十三香、糖、味精。 1雞胗切菊花刀，焯水撈出，水里放點姜片花椒料酒，可以去雞胗的異味。 2蒜薹切段，指天椒斜切為二。 3蒜泥姜末，泡椒準備好。 4鍋內(nèi)放油，小火炒香蒜泥姜末，泡椒。 5倒入雞胗翻炒均勻，放十三香，糖，蒸魚豉油，炒勻燜一會入味。 6倒入蒜薹和指天椒，下鹽，炒到蒜薹合適你的口味。出鍋放味精即可。 小貼士 后話： 1，泡椒和指天椒的數(shù)量根據(jù)自己的承受能力，別貪心，因為真的太辣了。 2，蒜薹有人喜歡脆的，有人喜歡很軟的。我家就喜歡很軟的，就多炒一會。 3，這個菜越回鍋越辣，最好別剩菜，一次炒夠一頓就好了！ 4，之所以放蒸魚豉油，是因為我吃不慣白色的肉類。蒸魚豉油的醬香和雞胗一起悶一會，味道真的不錯。 6，切不了菊花刀就切片吧。

主料：白蘿卜 半根瑤柱 數(shù)粒調(diào)料：蔥姜油香菜料酒 1材料：瑤柱。 2白蘿卜、香菜。 3瑤柱放入碗中，放入蔥段、姜片，倒入料酒和水淹住瑤柱。 4放入電壓力鍋中蒸10分鐘。 5將蔥姜從蒸好的瑤柱碗里撿出。 6將蘿卜切小塊，香菜切成末。 7鍋里放少許的油，放入蘿卜稍炒。 8將蒸好的瑤柱連湯一起倒入，加水，用中高火煮10分鐘。 9起鍋加入香菜末即可。 小貼士 提示： 1、“瑤柱”是廣東的叫法，北方多叫做“干貝”。 2、做這個湯不用加任何調(diào)料，瑤柱的咸香味道已經(jīng)足夠；（嫌味淡可加少許胡椒粉、香油，盡量不要加鹽）。

春季養(yǎng)肝宜喝茶紅棗枸杞茶助氣血通暢 核心提示：春季養(yǎng)肝宜喝茶，也要分時節(jié)：早春料峭飲花茶，仲春慎飲新摘茶，晚春綠茶迎初夏。 春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生寒性病變。 因此，順應(yīng)天時變化，春季養(yǎng)生時對自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進行相應(yīng)調(diào)整，加強對肝臟的保健正當其時。把肝這個解毒工廠建設(shè)好、經(jīng)營好，人才不會得病。 春季養(yǎng)肝宜喝茶 春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。通過各種茶飲的調(diào)節(jié)也可以實現(xiàn)清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。 根據(jù)中醫(yī)的五行學說，春季茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養(yǎng)血；其次應(yīng)為度夏作準備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣，促進人體陽氣之生發(fā)。 早春料峭飲花茶 春一月也被稱為早春，此時冰雪初融，陽光初發(fā)，陰寒減退，由寒轉(zhuǎn)為暖。但冰雪融化吸收空氣中的熱量，氣溫仍然比較低，所以還有寒氣襲人的感覺。民間就常有倒春寒一說。春寒料峭仍是初春氣候的寫照。在這個季節(jié)，人體體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大，能量儲存也是一年中的最低點。 養(yǎng)生的重點是抗寒保暖，所以早春要少吃寒性食物，以免阻截陽氣生發(fā)。飲茶的最佳選擇是花茶，花茶可以驅(qū)散體內(nèi)的寒邪之氣，促進人體陽氣生發(fā)。 另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助于肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補元氣和潤膚作用，對體質(zhì)虛冷的女性朋友有益氣活血的功效，具有抵御春寒和養(yǎng)血護肝有雙重的效果。而菊花有清肝熱、抗病毒、養(yǎng)肝補腎的功效，甘草具有益氣養(yǎng)脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護目的作用。 仲春慎飲新摘茶 仲春也就是春二月。天氣因冷、熱空氣往返交匯，雨水較多，時陰時晴，時雨時風，故有春雨綿綿、清明時節(jié)雨紛紛之說。 這個季節(jié)，人們易外感風邪溫邪，而患感冒或風溫癥；亦易外感濕邪而致胸悶不暢，困倦乏力，或患皮膚疾病?？梢酝ㄟ^飲熱茶來排出體內(nèi)的濕邪。 在《千金方》中說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”所以仲春可以在茶飲中加入大棗、蜂蜜等來滋補脾胃，減少過酸、過油膩、不宜消化的食物。 仲春時節(jié)，新茶初下，很多人喜歡飲新茶，一定要慎重選擇。新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個月的茶葉，由于未經(jīng)較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類