也許你會疑問，嬰兒智力發(fā)展有規(guī)律可言嗎？荷蘭心理學(xué)家經(jīng)多年研究觀察發(fā)現(xiàn)，一歲內(nèi)嬰兒的智力發(fā)展有八次飛躍，每次飛躍發(fā)生的時間大體相同，而且在開始出現(xiàn)變化時嬰兒總有幾天或幾周表現(xiàn)得不安寧。作父母的您只要仔細觀察，把握寶寶智力發(fā)展的這八大黃金期，定會讓寶寶贏在起跑線！ 第一次：所有的感官都開始工作。 嬰兒在第5周左右出現(xiàn)器官的迅速成熟過程中變化最明顯，嬰兒在哭的時候第一次流淚，他也更多地微笑表示高興，更經(jīng)常地進行觀察和聆聽，對氣味和動靜會作出明顯的反應(yīng)。嬰兒對環(huán)境的興趣變得大多了。 第二次：恐懼感提升。 嬰兒在第8周左右發(fā)現(xiàn)，周圍環(huán)境是不統(tǒng)一的，而且是由活動的具體東西組成的(例如自己的手)。這么多的新印象起初會引起恐懼，同母親接觸最有助于消除這種恐懼感。 第三次：發(fā)現(xiàn)動作。 嬰兒在第12周左右會認識活動的過程。他自己的動作也不那么死板了，而且受到了控制。他會發(fā)出尖叫，格格地笑，興奮地牙牙學(xué)語。 第四次：抓住一切。 到第19周時，嬰兒會抓東西，會轉(zhuǎn)動和翻動?xùn)|西，會注視物體的活動過程，這時他對一切都要研究——用手摸，或者干脆往嘴里放。 第五次：研究事物之間的關(guān)聯(lián)。 在第26周左右，嬰兒開始理解事物之間的關(guān)聯(lián)，例如按按鈕同放音樂之間的關(guān)系。他開始能區(qū)分物品的位置與距離，如里外遠近，最喜歡的游戲是把東西拿進拿出，把什么都弄得亂七八糟。 第六次：許多東西都很相似。 嬰兒在第37周時開始對東西和經(jīng)歷進行分類，從而開始像成人那樣思維。例如，狗的“汪汪”叫，不論大小，不論白色褐色。 第七次：一切都按順序。 嬰兒在第46周會認識到，做事情要有一定的順序。他最喜歡的游戲是“自己動手”和“幫助家里干活”。 第八次：制定自己的計劃。 第55周的嬰兒會發(fā)現(xiàn)“程序”，即先后次序。但這次序不是固定，而是可以自由變動的。這時的孩子會非常明確地表示他想要什么，例如當他想外出時，就有穿衣穿鞋的要求。

寶寶長到6個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開始對咸的食物感興趣。 一、無論是吃母乳還是吃牛奶，此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習(xí)吃。 二、增加半固體的食物，如米粥或面條，一天只加一次。粥的營養(yǎng)價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能產(chǎn)生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產(chǎn)生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產(chǎn)生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。 三、觀察體重，每隔10天給寶寶稱一次體重，如果體重增加不理想，奶量就不能減少。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。 四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定： 早晨6點半：母乳或牛奶180毫升 上午9點：蒸雞蛋1個 中午12點：粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3 下午4點：母乳或牛奶180毫升 晚上7點：少量副食，牛奶150毫升 晚上11點：母乳或牛奶180毫升 寶寶6個月后，可以吃一般的水果?？蓪⑾憬?、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗凈去皮后再吃。

給寶寶細心周道的照顧，是每個父母的心愿。不過，在護理寶寶的過程中，一些父母們習(xí)慣性的小疏忽，卻往往對寶寶的健康釀成大問題。如何給寶寶最細心的呵護？請年輕的爸爸媽媽記住，寶寶的健康完全掌握在您的手中，別因為您的小疏忽釀成寶寶健康的大問題！ 1、搖晃寶寶 嬰兒的腦袋無論長度、重量在全身所占的比例都較大，加上頸部柔軟，控制力較弱，大人對寶寶肩膀的搖晃動作易使其稚嫩的腦組織因慣性作用在顱腔內(nèi)不斷地晃蕩與碰撞，從而引起嬰兒腦震蕩、腦水腫，甚至造成毛細血管破裂。嬰兒的年齡越小受害越大，10個月以內(nèi)的小寶寶尤其危險。 提示：不要隨意搖晃童車或搖籃，必要時可采用輕拍或撫摸嬰兒背部、臀部的方法助其入睡，抱在懷中的嬰兒也只宜輕緩搖晃，不可用力晃動。至于將孩子拋起來或抓住嬰兒臂膀左右搖動的做法，更應(yīng)絕對禁止。 2、肚皮受涼 小寶寶的肚子對氣溫特別敏感，最怕受涼，一旦受涼，可使腸蠕動增強，導(dǎo)致腹痛、腹瀉的發(fā)生。而腹痛、腹瀉反過來又會嚴重影響小寶寶的營養(yǎng)吸收，使其抵抗力進一步下降，進而為各種感染性疾病的入侵開了方便之門。 提示：平時應(yīng)根據(jù)氣溫的變化給孩子穿厚薄適當?shù)囊卵?。在氣溫低的季?jié)，盡可能使用空調(diào)、電暖器、火爐等升高室溫。給寶寶更換尿布或洗澡時動作要盡量快些，貼身內(nèi)衣要先捂暖再給寶寶更換。即使在炎熱的夏季，也不能讓寶寶一絲不掛地裸睡，要用毛巾或肚兜護住其腹部。 3、進食時逗寶寶笑 人的咽部處于氣管與食道的交叉口，飲食時笑鬧很容易導(dǎo)致交叉口上的會厭軟骨“失職”，使異物誤入氣管，導(dǎo)致嗆咳不止。如果誤入的是固體食物，食物很有可能會沿氣道堵塞氣管或支氣管，造成寶寶呼吸困難，甚至窒息，從而危及寶寶的生命。 提示：與孩子逗樂應(yīng)掌握好時間和場合，進食時絕對不可。另外，讓孩子一邊看電視一邊進食也不好，因為電視里的某些畫面也可能讓孩子發(fā)笑。 4、學(xué)步時給寶寶穿皮鞋 寶寶下地學(xué)走路時，要給他準備一雙合適的鞋。有的父母為了讓孩子“漂亮”，甚至買來皮鞋予以“包裝”。其實，皮鞋的鞋幫與鞋底都較硬，一雙緊緊的硬底皮鞋會限制寶寶兩腳肌肉的活動，加上減少了外界的刺激，必然會影響其學(xué)步，對孩子腳部的發(fā)育也是一種人為的束縛。 提示：孩子學(xué)步宜穿軟鞋，鞋的尺寸大小要適中，一般情況下，鞋子比腳大半厘米較為合適?？梢赃x擇布低或膠底的鞋，讓寶寶

嫩豆腐 一塊郫縣豆瓣醬 兩勺干紅椒 少許蔥姜蒜 適量 1準備食材：嫩豆腐一塊，郫縣豆瓣醬兩勺，干紅椒少許，蔥姜蒜適量。 2豆腐切塊綽水，蔥姜蒜切好備用。 3熱鍋入油。 4蔥姜蒜爆鍋。 5放豆瓣醬煸炒。 6放綽好的豆腐，輕輕翻動。 7加少許鹽（也可以不加，豆瓣醬是咸的）、雞精出鍋。 8裝盤上桌了。

鱸魚西紅柿荷蘭豆蒜 1準備材料。 2將蒜爆香后，將鱸魚下鍋。 3再放入西紅柿和荷蘭豆。 4澆在意面上。

茄子 1根豬肉 適量雞蛋 一個香蔥 適量大蒜 適量生抽 適量香油 適量鹽 適量 1做這道菜所有材料。 2取一個長茄子，去掉茄子頂尖和根部。 3把茄子切成3—5厘米的段。 4然后再茄子上面切花刀，為防止切不好，把底部切斷，在底下放兩根筷子，這樣就不會切到底部了，先橫著把茄子切成1厘米的塊，然后再豎著切成塊就可以了。 5在切好的茄子上面撒一層鹽，等鹽把茄子塊中的水撒出來了，茄子就自然軟了，加了少量的鹽，也相當于把生茄子腌制一下，這樣也會使蒸出來的茄子口感更好。 6和餡： 用豬肉餡（可以換成其他肉餡）來做花心，在肉餡中打一個雞蛋，然后順一個方向攪拌，因為肉餡是露在外面的，雞蛋裹住肉餡，肉餡中的水分不會流失。 7肉餡中我們還要加少許調(diào)料，加少許鹽、蔥末、香油、生抽，之后把肉餡攪拌均勻，肉餡調(diào)好了，下面就要上鍋蒸茄子了。 8蒸鍋水開了，把茄子放里開大火蒸3-5分鐘，調(diào)成小火蒸2—3分鐘后，讓他塌下來。 9稍微整理一下，然后把腌制好的肉餡放到茄子中間做花心，蓋上蓋子蒸10分鐘，茄子和肉餡都熟了，即可。 10提味、炸香：做茄子離不開蒜，把一些蔥和蒜撒到茄子上面。 11鍋燒熱，倒上一些油，油熱后，倒入一些蒸魚豉油，它可以最大限度的給這道菜提鮮。 12最后，將調(diào)好的熱油淋在茄子上，蒜末和蔥末被熱油炸出香味。 13湯汁滲透到茄子里面，一盤漂亮美味的菊花茄子就做好了，清淡的茄子+滑嫩的肉餡，真是夏季一道美味的佳肴。 小貼士 切連刀塊小竅門： 用筷子或其他工具墊著切材料就不會切斷了

原料：韭菜 150g豬肉 150g面粉 220g蔥姜調(diào)料：甜面醬 15g料酒 8g生抽 5g老抽 5g花生油 30g鹽 2g胡椒粉 1g雞精 1g熱水涼水 少許 1取220g面粉。 2加入約120g熱水，用筷子攪打均勻。 3用手揉成面團。 4放置餳一刻鐘。 5豬肉化凍后，切丁。 6加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽，攪拌均勻，腌制片刻。 7韭菜摘洗干凈，切碎末。 8將韭菜末、蔥姜末一起加入腌制的肉餡中。 9倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。 10將面團放置案板上，稍揉，搓成長條狀。 11分割成約50g的小劑子，按扁搟皮。 12將陷入包入面皮，像包水餃的方式，稍有不同的是有一側(cè)不封口。 13不粘煎鍋中倒入少許花生油。 146成熱時擺入鍋貼。 15中小火煎1分鐘，倒入沒過底的涼水，蓋鍋蓋燜。 16約5分鐘即可出鍋。 17香噴噴的韭菜豬肉鍋貼可比餃子好吃太多啦，呵呵~趁熱吃會很酥脆哦！做了兩盤呢，邀請親們來嘗嘗。 18咬開一口，看看薄片大餡哈。