材料（一次攪拌） 水 270克 鮮酵母 1塊 （或即溶酵母3克） 中筋面粉 500克 糖 15克 油 5克 1 鮮酵母一塊。 2 溫水融開。 3 把糖、油、面粉先拌勻，然后倒入酵母水。 4 把干面粉拌勻，直到?jīng)]有多余的水分。 5 把面絮揉成面團。 6 蓋上保鮮膜放到溫暖地方發(fā)酵。 7 發(fā)酵好的面團。 8 發(fā)酵好的面團，放到案板上排氣，揉成光滑的面團。 9 把面團搓成長面劑子。 10 分成80克一個的小面劑子。 11 取一個小面劑子，用搟面杖從中間往上搟，再從中間往下?lián){面，然后把面劑子轉(zhuǎn)動一下，繼續(xù)重復(fù)上面的步驟，這樣搟成的面餅會很圓的。 12 搟好的夾饃胚。 13 取不粘鍋，大火燒熱后，放入餅胚（調(diào)成微火），兩面都烙成金黃色。 14 所有的餅胚都烙成金黃色時候，把所有的餅胚都放入鍋內(nèi)，加鍋蓋，繼續(xù)小火烙，使餅胚充分熟透。 15 烙好的餅從中間切開，底部不要切斷。 16 準(zhǔn)備好鹵肉。 17 取一塊鹵肉，切成小丁狀。 18 把夾饃打開。 19 把切好的肉丁放到餅內(nèi)，直到把餅填滿。 20 所有的夾饃都做好了！

材料 雞腳2斤 配料 洋蔥1個 新鮮小紅椒8個 干紅辣椒 姜 花椒 八角 三耐 香葉/草果 桂皮 瓶裝泡椒2瓶 調(diào)料 白酒 白醋 白糖 鹽 味精 冷開水適量 1 挑選好的雞腳，回家洗干凈裝在盆子里泡一個小時，泡去里面的血水。 2 然后把雞腳的指甲都剪掉洗干凈。 3 準(zhǔn)備好所有要用的配料，洗凈備用。 4 需用的材料---泡椒和白酒，洋蔥。 5 在洗凈剪好的雞腳里加入生姜、花椒、八角、香葉、三耐、桂皮、干辣椒、白酒、鹽攪拌均勻，腌一個小時。 6 腌好后倒入鍋中加清水開煮。 7 水煮開后再煮15分鐘。 8 然后關(guān)火再泡10分鐘。 9 10分鐘后撈起來用準(zhǔn)備好的冷開水沖洗一遍雞腳去除多余的膠質(zhì)（稍微洗一下就可以，不用太久），瀝干。 10 將洋蔥切成絲（也可不用，也可用別的蔬菜，因為俺喜歡吃這樣泡過的洋蔥，所以每次都加點在里面一起泡），小紅椒洗凈備用。 11 然后開始剔雞骨了---方法就是在雞腳背上劃一刀，除掉大骨再用刀子慢慢的在每個指上劃一小刀剔除里面的小骨頭，要有耐心哦~~~，剔掉的骨頭。 12 將剔好的雞腳再用涼開水沖一下瀝干。然后放在盆子里加入瓶裝泡椒和水一起、洋蔥絲、小紅椒，再加入適量的白糖，白醋，鹽，味精，拌均勻。 13 如果泡椒里面的水不夠淹沒雞腳就用白醋和涼開水加鹽/白糖兌好放進去，份量自已看著來加吧。 14 拌均勻后放入保鮮盒里放進冰箱冷藏柜中。 15 第二天就可以吃了。

蝦仁   腰果   雞蛋   生粉   蔥   鹽   精制油 雞精 1 食材準(zhǔn)備。 2 蔥洗凈，切末。 3 蝦仁洗凈，用紗布吸取水分，放入鹽。 4 放入雞精。 5 放入白胡椒粉。 6 放入蛋清，先攪拌均勻。 7 接著放入生粉，再拌勻。 8 最后倒入精制油，拌勻后，再將精制油覆蓋在蝦仁表面，放冰箱冷藏室至少2小時以上，蝦仁就處理好啦。 9 鍋熱多放點冷油，放入腰果，小火翻炒，見微黃撈出，待用。 10 鍋剩油燒熱，放入蝦仁，快速翻炒。 11 見蝦仁熟后，放入腰果。 12 快速翻炒后，撒入蔥花，立即裝盤上桌。 小貼士 1.蝦仁洗凈，必須水分吸干。 2.腌制蝦仁可以晚上做好，放冰箱冷藏室，第二天使用。 3.腰果必須冷油炒。

一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。另外，果汁含有大量果糖，而果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。 　　一般人認(rèn)為果汁是健康飲料，但據(jù)《洛杉磯時報》報道，越來越多醫(yī)生、科學(xué)家和公共衛(wèi)生官員認(rèn)為，多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品，沒什么差別。 　　問題是，美國許多校園禁止賣汽水，轉(zhuǎn)而以天然果汁取代，把它和牛奶和白開水并列為健康飲品，這是錯誤的。因此，專家認(rèn)為現(xiàn)在有必要破除這種迷信。 　　明尼蘇達大學(xué)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究員說：“（果汁）和糖水差不多。我們根本不需要果汁?！? 　　一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣份量的可口可樂含97卡路里，百事可樂含100卡路里。 　　另外，果汁含有大量果糖。專家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。 　　專家說：“兩者（果汁和汽水）都會導(dǎo)致體重增加。為什么（汽水）是唯一的禍根？” 　　目前大約有超過半數(shù)的美國民眾定期飲用果汁。雖然果汁商協(xié)會不斷標(biāo)榜果汁含有豐富的維他命、礦物質(zhì)和各類營養(yǎng)素，對人體有利，但科學(xué)家認(rèn)為，果汁的糖份和熱量對健康造成的傷害，多過這些養(yǎng)分帶來的好處。 　　不少研究報告顯示，果汁有益健康，并能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝至少6安士（約177毫升）果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內(nèi)也有更多維他命和礦物質(zhì)。但是，許多專家認(rèn)為，這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性，而非因果關(guān)系。 　　專家指出：“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕?！? 　　另外，也有專家擔(dān)心，喝大量甜飲的孩童會讓他們長大后偏愛甜食。荷蘭一項2004年的研究發(fā)現(xiàn)，8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖份的橙汁后，更偏愛較甜的飲品。他們也因為習(xí)慣了橙汁的甜味而喝更多。 （責(zé)任編輯：何穎） 育兒頻道精彩圖集 孕期乳房按摩雷人父母寶寶姿態(tài)學(xué)會撫摸胎寶位置最壯男孩曝私家照奢華搞怪的

中年男人特別怕掉頭發(fā)?！爸x頂”的尷尬，常被自我調(diào)侃為“地方支援中央”。其實，調(diào)整生活方式，是可以幫助避免或推遲這一煩惱的。除此之外，在生活方式上，還要做到少吃刺激性食品、戒煙、保持心情舒暢和規(guī)律作息，這些做法都可以推遲脫發(fā)的時間。 　　有益于增加頭發(fā)營養(yǎng)的食物 　　頭發(fā)所需的主要營養(yǎng)成分，多來源于綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類等。 　　綠色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等，綠色蔬菜能美化皮膚，有助于黑色素的運動，使頭發(fā)永葆黑色，并且，由于這些蔬菜中含有豐富的纖維質(zhì)，能不斷增加頭發(fā)的數(shù)量。 　　豆類：大豆能起到增加頭發(fā)的光澤，彈力和滑潤等作用，防止分叉或斷裂。 　　海藻類：海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質(zhì)。能促進腦神經(jīng)細(xì)胞的新陳代謝，還可預(yù)防白發(fā)。 　　除此之外，甘薯、山藥、香蕉、菠蘿、芒果也是有利于頭發(fā)生長發(fā)育的食品。 　　不利于頭發(fā)生長的因素 　　糕點，快餐食品，碳酸飲料、冰棋凌等。這些大都是年輕我們所喜愛的食品，如果飲食過量，都能影響頭發(fā)的正常生長，容易出現(xiàn)卷典或白發(fā)。吸煙過多也會影響頭發(fā)的生長。 　　心緒不寧或住在潮冷的房間里，以及神經(jīng)性的緊張，不安，均會影響毛發(fā)的正常生長。長期在潮濕過涼的房間里工作的人，由于胃腸受涼，新陳代謝不調(diào)，血液循球受阻，因此，容易出現(xiàn)頭發(fā)變細(xì)，頭皮增多，掉發(fā)，斷發(fā)等現(xiàn)象，特別是頭頂?shù)念^發(fā)會越來越稀薄。 　　所以在寒冷的房間里長期工作的人們，應(yīng)經(jīng)常穿棉衣服或厚一些的棉毛織物等，以抵御長期的寒冷條件下工作對人體的不良影響，在飲食方面也要注意，不要喝過涼的飲料或吃過涼的食物。 返回飲食首頁

在高蛋白質(zhì)食品中，雞蛋的氨基酸含量最高，這種物質(zhì)有助生長發(fā)育和病后恢復(fù)，因此對兒童、青少年和年輕人至關(guān)重要。雞蛋可以促進健康、抗擊肥胖，屬于“超級食品”。營養(yǎng)學(xué)家建議人們每天食用一個雞蛋，以達到最佳效果。 　　營養(yǎng)豐富老幼皆宜 　　分析結(jié)果顯示，雞蛋所含熱量低，但蛋白質(zhì)豐富。而且，雞蛋富含維生素d、維生素b12以及硒等對身體健康有益的元素。 　　另外，雞蛋里還含有大量抗氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)可以阻止黃斑變性產(chǎn)生。黃斑變性是致盲的主要原因之一。 　　“雞蛋的營養(yǎng)價值太高了，叫它‘超級食品’一點兒也不夸張。它是人們能買到的、最富營養(yǎng)價值的食品之一。雞蛋不僅熱量低，而且營養(yǎng)豐富，對人體健康有益。適合每個年齡段的人食用。它很容易烹飪，味道也不錯?！?　　在高蛋白質(zhì)食品中，雞蛋的氨基酸含量最高，這種物質(zhì)有助生長發(fā)育和病后恢復(fù)，因此對兒童、青少年和年輕人至關(guān)重要。 　　有助減肥控制體重 　　雞蛋還可以幫助人們減肥、控制體重。一個中等大小的雞蛋只含不到80卡路里熱量。英國政府最近公開的歷史檔案顯示，撒切爾夫人曾在1979年靠每周吃28個雞蛋瘦身。 　　對大多數(shù)人來說，一天吃一到兩個雞蛋并不會導(dǎo)致膽固醇升高。拉克斯頓說“隨著取消雞蛋食用數(shù)量限制，人們每天吃一個雞蛋再上班的日子又會重新來到?！?div align=right style='color:#999;padding-top:5px'>閱讀(1886)  回復(fù)(0)   查看全文>>