主料： 黑豆 50克 糯米 400克 輔料： 豆腐 1塊 豬肉 50克 調(diào)料： 姜 大塊 蔥 5根 胡椒 3茶匙 鹽 1茶匙 淀粉 2茶匙 1 糯米提前5小時泡好，洗凈、瀝干水份；豆腐裝入一容器，用重物壓出水份   黑豆洗凈，裝入豆?jié){機(jī)，加入適量涼水打制豆?jié){ 2 豆?jié){打好，取黑豆渣 3 豬肉剁成茸，姜蔥切細(xì)末 4 豆腐捏碎，加入黑豆渣 5 加入肉茸、姜蔥末、淀粉、鹽、胡椒 6 瀝干的糯米倒入豆腐中，一起拌勻 7 用手將糯米團(tuán)成丸子 8 做好的丸子放入鍋中，水開后，蒸15分鐘即可 9 酥心糖剝?nèi)グb，捏碎備用 10 糯米粉倒入鍋中 11 將豆?jié){倒入糯米粉中，混合、調(diào)勻 12 煮制調(diào)好的粉漿，中途需不停地攪動，以免糯米粉粘鍋 13 加入酥心糖，繼續(xù)煮 14 粉漿稍粘稠時，加入黑芝麻 15 攪拌均勻，繼續(xù)煮 16 直至芝麻糊完全濃稠，調(diào)好味即可（如喜歡吃甜食，個人可適當(dāng)加點(diǎn)白糖）

維生素a、b1、b2、c、d，都是寶貝不可缺少的常見維生素，一旦缺乏將會影響生長發(fā)育。怎樣讓寶貝從飲食中攝取到這些維生素?這里面有很多學(xué)問，以下這 33個妙計會讓寶貝體內(nèi)不缺這些維生素?！　》廊本S生素a的妙計　　1、孕媽咪應(yīng)從孕期開始多吃富含維生素a的食物，哺乳媽咪也應(yīng)注意從食物中攝取，這樣可避免體內(nèi)缺乏維生素a，間接影響寶貝?！　?、多給寶貝吃富含維生素a的食物，注意在寶貝的食譜里多安排這些食物。　　3、雖然植物性食物中不含有維生素a，但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿卜素，它可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a。多給寶貝吃富含胡蘿卜素的綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、紅心白薯、玉米和桔子等，就可得到豐富的維生素a。　　4、寶貝出生后進(jìn)行合理喂養(yǎng)，缺乏維生素a的主要原因大多由喂養(yǎng)不當(dāng)造成。一定要堅持母乳喂養(yǎng)，不要輕易放棄?！　?、如果寶貝是早產(chǎn)兒或是采取人工喂養(yǎng)，比正常的寶貝更容易缺乏維生素a，早一些服用魚肝油就會避免體內(nèi)缺乏。　　6、在寶貝添加輔食階段，多給予各種口味的食物讓寶貝品嘗，這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習(xí)慣。要知道，寶貝缺乏維生素a大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習(xí)慣造成的?！　?、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病，更容易缺乏維生素a，但若及時治療便可避免體內(nèi)缺乏?！? 　　防缺維生素b1的妙計　　8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素b1的食物，就可間接避免寶貝缺乏維生素b1?！　?、不要經(jīng)常給寶貝吃精米精面，常吃精米精面會增加體內(nèi)消耗維生素b1，加重體內(nèi)缺乏?！　?0、做飯時不要過分淘洗米，也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久，更不要用手用力撮洗，還應(yīng)盡量少給寶貝吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素b1的丟失?！　?1、淘米時水溫不要過高，更不要用熱水燙洗，煮粥時不要加堿，采用蒸或煮的烹調(diào)方法會大大減少維生素b1被破壞?！　?2、如果寶貝經(jīng)常愛吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞，而且還可避免體內(nèi)的維生素b1被消耗掉?！　?3、在每天的菜肴中，應(yīng)保證給寶貝做一些富含維生素b1的食物，如瘦肉、豆制品等。　　14、洗菜時不要過于浸泡蔬菜，做湯時最好等到水開后再下菜，且不要煮得時間太長，在開水中稍燙一下即可，以免維生素b1被破壞。　　15、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，

    不吃早餐對身體的危害，已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識到。早餐一定要吃，但同時也要注意該怎么吃，不該怎么吃。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣，同樣會損害你的健康，帶走你的快樂。有幾種相當(dāng)受歡迎的常見早餐吃法，您要記?。翰荒苓@樣吃！ 　　吃法一：“回味早餐” 　　早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等 　　受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。 　　這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。 　　專家評點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。 　　建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。 　　吃法二：速食早餐 　　早餐內(nèi)容：各種西式快餐 　　受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。 　　專家評點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。 　　建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。 　　吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐 　　早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){ 　　受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。 　　專家評點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期使用。 　　建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。 　　吃法四：零食

寶貝的消化器官還沒有發(fā)育完全，因而消化吸收能力較弱，容易發(fā)生消化不良，導(dǎo)致食欲下降，胃口不好。下面寶貝餐，不僅美味，而且很容易調(diào)動寶貝的胃口，當(dāng)寶貝胃口不佳時，媽咪不妨試試?！　∧涛赌竟夏唷　∵m合10個月以上的寶貝　　原料：木瓜1個，牛奶適量?！　≈谱鳎耗竟舷磧簦テぁ⑷プ?，上鍋蒸7-8分鐘，至筷子可輕松插入時，即可離火；用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，拌入牛奶即可。　　tips：木瓜含有很高的消化酶，可幫助寶貝提高消化吸收功能，促進(jìn)食欲。同時木瓜含有豐富的維生素a、c、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，拌入富含鈣的牛奶，營養(yǎng)更加豐富均衡。 

　　以下的一些做法會摧毀孩子的自尊心，將孩子貶到卑微的地位上。具體如下：　　1.讓孩子覺得自己什么都不行，沒人賞識他。例如學(xué)習(xí)不行，長相不行，交際不行，干家務(wù)不行，馬虎，粗心，讓家人為他受累?！　?.經(jīng)常拿比他“行”的人刺激他。例如這種話時常掛在嘴邊：“看人家××，從不讓父母操心?！边@類話最具打擊力和摧毀力，是摧毀孩子的王牌語錄?！　?.使孩子產(chǎn)生罪惡感。父母把自己塑造成為家庭犧牲者的形象，這樣會使孩子產(chǎn)生罪惡感?！　【唧w方法舉例如下：經(jīng)常告訴孩子，自從有了他，你連電影也沒看過，你為他操碎了心都累出病來了?；蛘哒f，如果不是為了照顧他，自己早就在事業(yè)上有大發(fā)展了。 (來源：大江網(wǎng)-江南都市報)

在諸多老游戲中，有很多是孩子們自己手工完成的，比如翻繩、疊飛機(jī)、疊紙船等，它對于鍛煉孩子手的動作尤其是精細(xì)動作是大有好處的。繩或者紙在游戲過程中，會自然地展現(xiàn)各種圖形，比如菱形、三角形和正方形等，這是最樸素的“幾何”形式，也是對寶寶抽象思維的啟蒙。 而且這些鍛煉都是通過游戲的形式完成的，一切都顯得那么自然和有趣。如果寶寶想讓自己的飛機(jī)和紙船更漂亮，飛得更遠(yuǎn)或者漂得更久，那么寶寶又必須花費(fèi)心思選擇更適合的材料，并對形狀做出改進(jìn)，而這本身就是一種“創(chuàng)造”的過程，一旦寶寶沉浸在這樣的狀態(tài)中，我們會發(fā)現(xiàn)寶寶的聰明智慧和學(xué)習(xí)速度是那么讓我們驚訝。 戶外游戲強(qiáng)健身體 老游戲中，戶外的要比戶內(nèi)的多，為什么呢?因為寶寶天生是喜歡戶外的，尤其是戶外的自然環(huán)境。戶外的環(huán)境開闊而豐富，我們到草原上和海邊的心情一定比在地鐵里、樓道里更加放松和自在，而在這方面，寶寶比我們更加敏感，比我們的感受能力和吸收能力都更強(qiáng)。戶外還有一個明顯的優(yōu)勢，就是便于運(yùn)動。比如“跳繩”、“跳房子”和“老鷹捉小雞”等。無形中，寶寶的跳躍能力、平衡能力和躲閃能力都得到了良好的鍛煉，這就是農(nóng)村的寶寶比城市寶寶強(qiáng)健的原因。 多人參與難能可貴 老游戲中還有更可貴的一點(diǎn)，那就是它們通常是多人共同進(jìn)行的。少的是兩人、三人的，比如“過家家”、“跳皮筋”、“跳房子”等，而“老鷹捉小雞”、“丟沙包”、“跳大繩”等人數(shù)就更多些。這種人與人之間的、多人參與的游戲，是幫助寶寶“社會化”的上好方式。要玩好每個游戲，都需要寶寶與玩伴間的溝通、理解和配合，否則就玩不下去，根本不需要我們刻意地去講什么道理，游戲的形式自然而然就要求他們這么做。而在這期間，他們也會得到“自己是集體的一員”、“大家是一個整體”的認(rèn)同和歸屬，這對于寶寶的情感發(fā)育也大有幫助。同時，還有一個重要的方面，即每個游戲都有其專有的規(guī)則，為了能順利地進(jìn)行游戲，每個人都必須克制自己遵守游戲的相應(yīng)規(guī)則，同時“公平的原則&rdq

1、限吃甜食　　進(jìn)入炎夏后，兒科門診中生瘡長癤的病兒人數(shù)激增。究其原因，與吃甜食過多不無關(guān)系，如白糖、紅糖、糖果等，或是加糖的糕點(diǎn)、牛奶、豆?jié){等。大量的糖分進(jìn)入孩子體內(nèi)，可升高血糖，當(dāng)血糖過高時，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細(xì)菌生長，易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎癥疾患；另一方面，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，打破血液的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人，從而成為多種疾病的“溫床”（70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上）。因此，少吃甜食不僅有助于孩子平安度夏，而且可防止多種疾病發(fā)生?！　?、慎用爽身粉　　夏天易出汗，不少父母在給孩子洗澡后撲上一層爽身粉，意在保護(hù)皮膚。殊不知爽身粉的主要成分是氧化鎂以及硫酸鎂等，容易侵入呼吸道，而孩子的呼吸道發(fā)育尚不完善，即使吸入少量也不能靠自身功能排除掉。如果吸收量多，侵入支氣管后可吸干分泌物，破壞氣管的纖毛運(yùn)動，降低防御力，誘發(fā)呼吸道感染?！　?、莫用蚊香　　夏天蚊子蒼蠅多，家長為保護(hù)孩子往往點(diǎn)一盤蚊香，以驅(qū)趕蚊蠅。但要注意，蚊香特別是劣質(zhì)蚊香中摻有敵敵喂等有機(jī)磷農(nóng)藥，燃燒時農(nóng)藥散布在煙霧中，被嬰兒吸入易致中毒。孩子年齡小，身體器官解毒功能較差，對有機(jī)磷特別敏感，故不宜使用?！　?、勿剃光頭　　頭發(fā)既可保護(hù)頭顱，還能散發(fā)體內(nèi)過多的熱量，故剃光頭不僅易傷及小兒皮膚，而且減弱了散熱功能。最好是男孩子理成xxx頭，女孩子剪成齊耳的娃娃頭，以利度夏。 　　5、不要斷奶　　正用母乳喂養(yǎng)的孩子，不要趕在夏天斷奶。理由有二：一是高溫季節(jié)孩子的消化酶分泌較少，在這種情況下完全改吃普通膳食易引起消化不良；二是夏令細(xì)菌活躍，容易污染食物而招致腸炎甚至痢疾等腸道傳染病發(fā)生。最好是待秋涼后再斷奶不遲?！　?、調(diào)整食譜　　夏天氣溫高，出汗多，需要為孩子增加食物的供應(yīng)，增加幅度在10%--15%。為此，宜適當(dāng)?shù)刈尯⒆佣噙M(jìn)食一點(diǎn)牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。蔬菜中的維生素與微量元素含量豐富，可提高食物中蛋白質(zhì)的吸收率與利用率，從而促進(jìn)孩子的發(fā)育?！　×硗?，還應(yīng)補(bǔ)充水。比如午睡前或午睡后讓孩子吃點(diǎn)水果，喝點(diǎn)酸奶、菜湯或白開水等。　　7、少喝果汁與飲料　　果汁口感好，且含有一定量的維生素與礦物質(zhì)元素，但缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪。若飲用果汁過多，必然影響孩子主餐的進(jìn)食量，使其體內(nèi)營養(yǎng)狀況失去平衡，造成營養(yǎng)不良，一般每天以不

1、注意清潔。產(chǎn)后出汗多，要勤擦澡，夏天要勤洗澡，保持皮膚干凈，以免生痱子和癤子。 2、注意會陰部衛(wèi)生。產(chǎn)后子官腔內(nèi)胎盤剝離的傷口、子宮頸口的開放、陰道會陰的裂傷，為細(xì)菌浸入及繁殖創(chuàng)造了有利條件。因此，產(chǎn)后一定要注意會陰部清潔，每天要用溫開水清洗2次，大便后也應(yīng)擦洗。衛(wèi)生紙及衛(wèi)生墊要勤換。42天內(nèi)不洗盆浴及性交，以免發(fā)生月子病。 3、活動和休息。正常產(chǎn)后24小時內(nèi)應(yīng)臥床休息，24小時后可根據(jù)情況起床活動，如洗漱，上廁所、喂奶等，這樣做能減少大小便困難、促進(jìn)子宮收縮、有利于子宮內(nèi)瘀血的排出。此外，應(yīng)保證每天10小時睡眠，以免影響乳汁分泌。有的產(chǎn)婦產(chǎn)后一個月不下床，門窗緊閉，既不洗澡也不洗臉?biāo)⒀?，名曰“坐月子”，這是陳舊惡習(xí)，應(yīng)立即破除。 4、保持大小便通暢。產(chǎn)后4小時應(yīng)解小便，因為膀胱膨脹能影響子宮收縮及惡露排出，如膀骯脹得太久，小便會更困難。如果大便秘結(jié)，可多吃蔬菜，多下床活動，必要時可用開塞露、果導(dǎo)片等。 5、臥室要保持安靜、清潔，溫度適宜，空氣新鮮。冬天要注意保溫，不能吹冷風(fēng)；夏日則要注意通風(fēng)涼爽，衣著要適當(dāng)，以防中暑。 6、產(chǎn)后檢查。產(chǎn)后42天，應(yīng)到醫(yī)院做產(chǎn)后檢查，以便了解生殖器及身體恢復(fù)情況，如果發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時處理，以免出現(xiàn)后遺癥。

（一）常見診斷　　1.體溫升高與肺部感染有關(guān)。　　2.氣體交換受損 與肺部炎癥造成的通氣和換氣障礙有關(guān)?！　?.清理呼吸道低效 與呼吸道分泌物增多及呼吸道排痰功能差有關(guān)?！　?.潛在并發(fā)癥 心力衰竭，與肺循環(huán)阻力增加有關(guān)。　　5.潛在并發(fā)癥膿胸（膿氣胸、肺大泡、肺膿腫）?！　。ǘ┳o(hù)理措施　　1.高熱的護(hù)理 同急性上呼吸道感染。密切觀察患兒體溫，因體溫的變化情況常能幫助判定病情或提示是否發(fā)生并發(fā)癥?！　?.氣體交換受損的護(hù)理　?。?）置患兒于半臥位或抬高床頭，盡量避免患兒哭鬧，減少氧的消耗?！　。?）給氧根據(jù)缺氧程度決定氧流量及供氧?！　。?）按醫(yī)囑給予抗感染藥物消除肺部炎癥，促進(jìn)氣體交換，并觀察藥物療效。　?。?）及時處理腹脹以免影響呼吸可用中藥或松節(jié)油熱敷腹部、肛管排氣或針灸天樞、神厥等穴。若是低鉀血癥引起者可按醫(yī)囑補(bǔ)充氯化鉀。若是中毒性腸麻痹所致應(yīng)禁食、胃腸減壓，按醫(yī)囑給新斯的明以促進(jìn)腸蠕動，消除腹脹，緩解呼吸困難?！　。?）觀察患兒有無呼吸困難、發(fā)紺、煩躁及其變化。　　3.清理呼吸道的護(hù)理　?。?）保持室內(nèi)適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，鼓勵患兒多飲水，防止痰液黏稠不易咳出?！　。?）幫助患兒翻身、拍背，方法為：五指并攏、稍向內(nèi)合掌成空心狀，由下向上，由外向內(nèi)地輕叩背部，以利分泌物排出。也可進(jìn)行體位引流?！　。?）給予超聲霧化吸入以稀釋痰液利于咳出，必要時及時吸痰，保持呼吸道通暢?！　?.預(yù)防心力衰竭的護(hù)理　　（1）安靜休息，半臥位，盡量減少刺激，必要時按醫(yī)囑給予鎮(zhèn)靜劑。　?。?）控制輸液速度，滴速應(yīng)控制在每小時5m1/kg.（3）密切觀察病情，若出現(xiàn)呼吸加快、心率忽然加速、肝臟短時間內(nèi)迅速增大、心音低鈍、頸靜脈怒張等，應(yīng)及時通知醫(yī)生，并按心力衰竭進(jìn)行護(hù)理?！　?.密切觀察病情及時發(fā)現(xiàn)并發(fā)癥　　（1）發(fā)熱持續(xù)不退或退而復(fù)升，中毒癥狀加重，呼吸困難，頻繁咳嗽，咳出大量膿性痰多提示可能并發(fā)了肺膿腫?！　。?）若忽然病情加重，出現(xiàn)劇烈咳嗽、呼吸困難、胸痛、發(fā)紺、脈率加快、煩躁不安、患側(cè)呼吸運(yùn)動受限等，應(yīng)考慮并發(fā)膿胸或膿氣胸的可能。　?。?）供給高熱量、高蛋白、高維生素而又清淡、易消化的流食、半流食物。

去皮萵筍 200g 鮮河蝦仁 20粒 姜片 5g 精鹽 3g 雞精 1g 水淀粉 少許 蔥油 10g 1 蝦仁洗凈，背部劃開，取出沙線；水淀粉上漿備用。 2 去皮萵筍用波浪刀切菱形片，沖泡5分鐘。 3 起鍋下入蝦仁炒散，下萵筍同炒，調(diào)味淋蔥油，裝盤即可。 小貼士 可以加入胡蘿卜片，既可以搭配顏色又有利于營養(yǎng)。