對蝦 一斤雞蛋 4枚姜 5克鹽 4克干淀粉 少許 1對蝦洗凈，去殼。 2從蝦背開連刀。 3加少許干淀粉抓勻腌制10分鐘。 4雞蛋打撒。 5鍋中下寬油，放入雞蛋滑散盛出備用。 6另起鍋下油，放少許姜絲熗鍋。 7倒入蝦仁大火炒出蝦油。 8放入炒好的雞蛋，加鹽大火翻炒30秒出鍋即可。 小貼士 炒這道菜不能放味精，只需放少許鹽即可。蝦和雞蛋都是鮮物，放味精會蓋住其中的鮮味。 蝦殼也別扔了，用來做湯也是很鮮美的

　　兔年春節(jié)7天長假即將到來，很多平日里工作繁忙的家長都希望利用假期帶孩子出去，或是到游樂場游玩、或是參加一些有新意的活動，有條件的家庭還會選擇帶孩子到外地甚至國外去旅游。但是，究竟應(yīng)該帶孩子去哪里玩或是參加哪些特色活動，也讓很多家長難以選擇。記者近日在對一些游樂場所以及旅行社進(jìn)行了咨詢和采訪以后發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間適合兒童的娛樂活動、文藝演出或是旅游線路是很豐富多彩的，只要細(xì)心挑選，每個家長都可以讓自己的孩子像小兔子一樣蹦蹦跳跳地出門，歡天喜地歸來?！　⊥崎_兒童游樂場所，見識不一樣的世界　　游樂場幾乎是所有孩子出門要玩的首選，千奇百怪的游樂設(shè)施讓每個孩子看了都會興奮不已。為了在春節(jié)期間吸引更多的游客，以北京為例，石景山游樂園和北京歡樂谷都將在春節(jié)期間推出特色活動?！　∈吧接螛穲@在今年春節(jié)仍會繼續(xù)舉辦已經(jīng)有10年歷史的洋廟會，作為布景、娛樂設(shè)施都西方化的石景山游樂園來說，舉辦洋廟會有著良好的基礎(chǔ)。記者采訪了一位曾去過2010年石景山游樂園洋廟會的游客，據(jù)他介紹，洋廟會雖然形式上和傳統(tǒng)的中式廟會差不多，但內(nèi)容上卻有很大的區(qū)別，洋廟會所賣的美食不僅有羊肉串、炸灌腸等中國傳統(tǒng)小吃，還有巴西烤肉、培根、比薩等西方美食，看到的表演則不再是高蹺、秧歌、洋片等傳統(tǒng)藝術(shù)，而是富有濃郁異域風(fēng)情的拉丁舞、魔術(shù)以及卡通吉祥物。除此之外，孩子們前來還可以看到很多由真人扮演的自己喜愛的卡通形象。對于現(xiàn)在從小就接觸“洋文化”、“洋卡通”的孩子們來說，洋廟會顯然比傳統(tǒng)廟會更具有吸引力。石景山游樂園的工作人員還向記者介紹道：“2011年洋廟會將以“逛洋景兒、聽洋曲兒、品洋味兒”為主題，不僅可以體驗到往屆洋廟會所擁有的傳統(tǒng)元素，還可以參觀到全新改版的五洲風(fēng)情花車大巡游以及3d游藝、魔幻演繹等全新的娛樂項目。如果父母帶著孩子來參加，會非常盡興。”　　相比較石景山游樂園，歡樂谷作為近年來游樂場的新貴，設(shè)施更新奇，進(jìn)門價格也更高。但同樣，北京歡樂谷在春節(jié)期間也將舉辦類似廟會式的活動“百藝鬧春歡樂節(jié)”。記者在近日來到了北京歡樂谷，雖然來玩的游客并不多，但廣場和大門已經(jīng)被紅色的橫幅和燈籠裝扮得有了幾分春節(jié)的氣息。工作人員介紹說，由于現(xiàn)在天氣比較冷，而且是在年前，所以來的人并不多，但預(yù)計到了春節(jié)期

全麥面粉 400克人造黃油 200克細(xì)砂糖 200克雞蛋液 80克什錦果干和干果 200克泡打粉 2克小蘇打 2克鹽 5克香草精 1克 1全部食材。 2把各種干粉類砂糖拌勻。 3....... 4加入黃油均勻的抓搓成油酥粒，假如冬季黃油太硬不宜融化，可把面盆蹲放在熱水鍋里很快黃油和面粉便會融合。 5........ 6把所有果料、香草精和雞蛋放入面盆中用手抓勻和成面團兒。圖（6-8） 7...... 8...... 9把面團兒包上保鮮膜緩餳30分鐘。 10用手把面團兒搓成若干個球，然后按壓成餅放入烤盤。 11把烤箱事先預(yù)熱，烤制時把火調(diào)到上火180度、下火180度，烤制18分鐘即可取出。 12烤制時把火調(diào)到上火180度、下火180度，烤制18分鐘即可取出。

地瓜粉雞蛋 兩個筒骨湯 一大碗蝦干香菇鹽味極鮮醬油 少許料酒 少許雞精香蔥末 1蝦干適量，剝殼后稍微泡發(fā)。 2香菇干適量，泡發(fā)待用。 3地瓜粉幾大勺，打入兩個雞蛋。 4加水，攪拌至沒有顆粒狀即可。 5用煎鍋煎出一張張煎餅。 6煎好的煎餅。 7把整張的煎餅切成條，粗細(xì)根據(jù)個人喜好。 8筒骨湯一大碗，放入泡發(fā)的蝦干和香菇，加適量鹽，味極鮮醬油少許，料酒少許，大火煮開，起鍋前加雞精，撒上香蔥末即可。 小貼士 因為我用的是筒骨湯，所以湯的味道很好，要是家里有排骨湯，雞湯，鴨湯什么的也很好，沒有的話就只能用清水了，味道就沒那么好了。

雞蛋2個大醬一小勺蔥花少許植物油水少許 1雞蛋打散備用 2將打散的雞蛋加入大醬、少許植物油、蔥花以及少量的水 3這是今天蔥花的主角——毛蔥 4最后上鍋蒸15分鐘左右即可

主料：排骨、香菇、粉絲。腌料：鹽、醬油、蠔油、姜蒜末、料酒、生粉。 1排骨洗凈焯水撈出洗去浮沫。 2放腌料腌制30分鐘。 3粉絲香菇分別泡發(fā)<泡香菇的水留用>。 4把香菇切塊和排骨拌勻。 5泡香菇的水倒入粉絲里。 6把香菇排骨擺粉絲上面，開水上鍋蒸30分鐘即可。 注:排骨要腌入味兒！

對于每個父母，一生中最大的幸福莫過于兒女有出息。他們在子女很小的時候就已經(jīng)開始在孩子身上投資，以期待孩子在將來能夠勝人一籌、出類拔萃。但孩子成長過程中存在的一些潛規(guī)則，比如身高，時刻在升學(xué)、就業(yè)、婚姻等關(guān)系孩子一生的大事上阻礙孩子的成長?！　＜姨嵝?，人的身高增長有兩個高峰期，一是嬰幼兒時期(三歲以下)，此階段腦垂體生長素分泌最旺盛，主要與睡眠質(zhì)量和營養(yǎng)攝入有關(guān)。二是青春期(12-17歲)，這個階段生長素分泌達(dá)到第二個高峰，是孩子長高最后沖刺階段。當(dāng)孩子出現(xiàn)緩長、慢長或停止生長，并且青春期對應(yīng)的增長幅度低于4-8cm每年時，尤其是8-16歲正處于生長發(fā)育期的孩子，家長就要注意了，應(yīng)及時到專業(yè)正規(guī)的助長機構(gòu)尋求幫助，根據(jù)孩子的情況制定科學(xué)的助長方案，切不可抱著等等看的想法，錯失最佳的長高時機。

原料：千張結(jié)肉末配料：鹽 老抽 八角 1原料準(zhǔn)備。 2鍋里放油，下肉末炒至變色。 3下千張結(jié)炒一炒。 4倒入老抽炒均。 5加入適量的鹽炒均。 6最后放入一個八角，加適量水大火燒開，小火煮至收汁即可。

草莓橘子西瓜蘋果 1橘子 豎著切成兩半 再用刀把皮劃成三片 再用手去剝 ,底部要留一半不要全部剝，然后把橘肉切成一半翻過來 2ok 了 , 完成了。 3泥猴桃 先把泥猴桃洗凈后用小刀切出八角。 4掰開就可以了。 5西瓜~ 先豎著切一半。 6然后用刀 把西瓜皮劃成三等分。 7然后把兩邊的皮撥開 中間的皮留著。 8最后一步 切成片 ， ok 了 ，吃著方便也好看。 9蘋果~ 用小刀把洗凈的蘋果切成6塊 ，然后在蘋果頭部劃上八字 最后把剩下的蘋果皮剝?nèi)ゾ蚾k了。 小貼士 吃菠蘿之前先把剝?nèi)テさ牟ぬ}泡在鹽水里5分鐘再吃更美味。

知道么？爸爸帶大的孩子更聰明！　　心理學(xué)專家認(rèn)為，由男人帶大的孩子智商更高， 他們在學(xué)校會取得更好的成績，在社會上也容易成功。同在一個家庭，面對同一個孩子，兩個大人的家庭教育卻存在著許多看似細(xì)微的差異。這除了與父母文化、修養(yǎng)差異有關(guān)外，更多的應(yīng)是性別差異造成的。那些寧愿在家里照顧孩子的父親在教育孩子方面有更強的目的性。想要培養(yǎng)孩子哪些品質(zhì)，發(fā)展哪些方面的才能，父親心中一般都是有計劃的，而母親在這方面就要差一些。大多數(shù)母親對孩子都是有較高期望的，但在實際教育中，母親往往顯得無計劃?！　〗逃齼?nèi)容上：　　父親的知識面一般廣于母親，而且在史、地、哲上父親往往精于母親。因此，父親給孩子講得更多的是歷史故事、各地民情風(fēng)俗、英雄人物等。而母親則一般都給孩子講童話，涉及史、地、哲較少。這在拓寬孩子視野、豐富孩子知識上就稍遜一籌了?！　∩盍?xí)慣的培養(yǎng)上：　　父親教育孩子要獨立、果斷，要具有勇敢精神和冒險精神。他們讓孩子參與修理簡單家電，讓孩子大膽學(xué)騎自行車，帶他們爬山、賽跑……而母親總想保護(hù)孩子，不讓他們受到任何傷害。她們不讓孩子參加有一點危險的活動，她們總擔(dān)心孩子會不小心碰著了、摔著了、累著了，她們使孩子更柔弱、更膽小一些?！　〗逃绞缴希骸　「赣H一般鼓勵孩子自己動手動腦做事，而母親則比較喜歡幫孩子做他們力所能及的事；父親對孩子提出的無理要求態(tài)度一般都比較強硬，而母親則時常心軟。父親帶孩子上街，看的東西多，零食吃得少；母親帶孩子上街，看的東西不多，零食卻吃得不少?！　∮赡行詭Т蟮暮⒆又巧梯^高　　有些爸爸把教育寶寶的責(zé)任推給媽媽，自己則躲個清閑，其實這樣做不好。若寶寶心里感到爸爸對他不負(fù)責(zé)任，有事時也不向爸爸征詢意見，爸爸的威信就會越來越低?！　》蚱迌扇擞蟹止た梢?，但在教育問題上要一致，不能把責(zé)任推給對方。夫妻雙方都主動教育寶寶，寶寶才會感到爸爸對自己很上心，不敢鉆空子?！　“职质歉呱剑瑡寢屖谴蠛?，在家庭教育中各有優(yōu)勢，必須做到陰陽互補、平衡，防止出現(xiàn)陰盛陽衰的現(xiàn)象。