主料：蒜蓉 50克豆苗 300克輔料：蔥白 10克姜 10克 干辣椒 2克鹽 3克 油 20克 1將豆苗從距根部大約1厘米的地方切下來。 2放入清水中清洗幾次撈出淋一下水。 3把蔥、姜、干辣椒切好。 4蒜切成沫備用。 5起鍋放油，把蔥姜干辣椒爆出想來。 6放豆苗爆炒。 7把蒜苗炒斷生，放入蒜沫和鹽，然后翻炒幾下出鍋。 小貼士 此菜必須大伙速成，選豆苗一定選很嫩的。

南瓜    300克干粉絲  250克糯米粉  20克糖      15克 1主料：南瓜 2配料：粉絲(要碾碎) 3碾碎粉絲奮用 4南瓜切小片上鍋蒸10分鐘 5把多余的水去掉(盡量少些水份)，加白糖搗成泥狀 6加糯米粉(不要加太多少點更好)拌均 7充份攪拌均勻待用 8抓一個型狀均勻的裹上粉絲，形狀隨個人喜好。 9我裹了一個鳥巢狀三個長條形的 10下五成熱油鍋炸，炸的時候一定要用筷子不停翻動，以免炸過了。 11看看成品圖，外酥里面的南瓜甜甜的，非常棒! 小貼士 南瓜盡量干點，少放點糯米粉，因為粉絲炸的時候很容易熟，如果糯米粉太多了里面不容易熟透。