日志
- [2012-09-30]服藥后這些食物禁食藥,吃了就完了,是你的習慣。但藥物參與消化的所有過程,可能和你抽的那支煙、喝的那種果汁、吃的那種食物相互作用。因此,你有必要了解你正在服用的藥物有哪些忌口,防止藥效打折甚至出現不良反應。 阿司匹林--酒、果汁 酒進入人體后需要被氧化成乙醛,再進一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸,造成人體內乙醛蓄積,不僅加重發(fā)熱和全身疼痛癥狀,還容易引起肝損傷。而果汁則會加劇阿司匹林對胃黏膜的刺激,誘發(fā)胃出血。 黃連素--茶 茶水中含有約10%鞣質,鞣質在人體內分解成鞣酸,鞣酸會沉淀黃連素中的生物堿,大大降低其藥效。因此,服用黃連素前后2小時內不能飲茶。 布洛芬--咖啡、可樂 布洛芬(芬必得)對胃黏膜有較大刺激性,咖啡中含有的咖啡因及可樂中含有的古柯堿都會刺激胃酸分泌,所以會加劇布洛芬對胃黏膜的毒副作用,甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。 抗生素--牛奶、果汁 服用抗生素前后2小時內不要飲用牛奶或果汁。因為牛奶會降低抗生素活性,使藥效無法充分發(fā)揮;而果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸則加速抗生素溶解,不僅降低藥效,還可能生成有害的中間產物,增加毒副作用。 鈣片--菠菜 菠菜中含有大量草酸鉀,進入人體后電解出的草酸根離子會沉淀鈣離子,不僅妨礙人體吸收鈣,還容易生成草酸鈣結石。專家建議服用鈣片前后2小時內不要進食菠菜,或先將菠菜煮一下,待草酸鉀溶解于水,將水倒掉后再食用。 抗過敏藥--奶酪、肉制品 服用抗過敏藥物期間忌食奶酪、肉制品等富含組氨酸的食物。因為組氨酸在人體內會轉化為組織胺,而抗過敏藥抑制組織胺分解,因此造成人體內組織胺蓄積,誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。 止瀉藥--牛奶 服用止瀉藥物,不能飲用牛奶。因為牛奶不僅降低止瀉藥藥效,其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉癥狀。 苦味健胃藥--甜食 苦味健胃藥依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌,促食欲、助消化。甜味成分一方面掩蓋苦味、降低藥效,另一方面還與健胃藥中的很多成分發(fā)生絡合反應,降低其有效成分含量。 利尿劑--香蕉、橘子 服用利尿劑期間,鉀會在血液中滯留。若同時再吃富含鉀的香蕉、橘子,體內鉀蓄積更加嚴重,易誘發(fā)心臟、血壓方面的并發(fā)癥。 維生素c--蝦 服用維生素c前后2小時內不能吃蝦。因為蝦中含量豐富的銅會氧化維生素c,令其失效;同時,蝦中的五價砷成分還會與維生素c反應生成具有毒性的“三價砷閱讀(1930) 回復(0) 查看全文>>
- [2012-09-25]【菜譜換禮】私家菜“洋蔥豉椒香辣翅” [圖]主料:雞翅根 500克腌料:蔥姜 適量花椒 10粒醬油 5克黃酒 適量鹽 少許淀粉 適量雞蛋 1枚配料:洋蔥 100克青椒 100克紅椒 100克調料:干豆豉 20克花椒 20粒姜片 10克大蒜片 15克干辣椒 4個黃酒 15克醬油 15克香醋 5克雞粉 1克鹽 1克 1
把青椒紅椒切塊、洋蔥切塊。 2
姜切片、蒜切片、干辣椒切段備用。 3
把雞翅根的骨節(jié)頂端處,用刀轉圈切斷筋皮,然后用手把中骨推出露出骨棒。 4
把整理好的翅根放入盆中,放入花椒和蔥姜。 5
用黃酒、鹽、醬油調味拌勻,腌制30分鐘備用。 6
把一枚雞蛋磕入碗中,倒入兩湯匙淀粉抓勻。 7
撿出腌制好的翅根中的蔥姜,潷出多余的水份,把雞蛋糊倒入其中,用手把翅根抓勻。 8
炒勺上火燒熱,注入適量的烹調油,用中火燒至六成熱,把裹好蛋糊的翅根逐一下入油鍋中,炸至熟透撈出。 9
然后把油溫燒至七成熱,再次下入翅根復炸一遍,翅根炸至焦脆顏色金黃撈出備用。 10
勾兌碗芡,先在碗中倒入適量的香醋,依次放入醬油、黃酒、鹽、胡椒粉、雞粉、少許水淀粉,最后再加入適量的清水拌勻備用。 11
炒勺上火燒熱,放少許底油炸香花椒粒,再下入干豆豉煸香,豆豉煸香后放入干辣椒、姜片和蒜片爆香。 12
最后下入洋蔥和彩椒煸炒。 13
洋蔥和彩椒斷炒至生后,倒入勾兌好的碗芡翻炒數下。 14
炒勻倒入炸好的翅根,下入翅根后翻炒兩三分鐘。 15
翻炒兩三分鐘后,便可出鍋碼盤上桌享用。 小貼士 此菜特點;顏色美觀、香氣濃郁、雞翅金黃、外酥里內、豉香味美、咸鮮微辣。 溫馨提示; 1、由于此菜是大塊炒制,因此,使用的配菜全部切塊為好。 2、此菜使用翅根和翅中都可以,把翅根翻出中骨時要用快刀先切斷骨端的筋皮,那樣很容易就能翻過來亮出中骨。如用翅中,可把肉翻過后去掉一節(jié)細骨,只留一節(jié)粗骨即可。留骨的目的,主要是為了減去啃骨的麻煩,便于用筷子夾,也為了好看。 3、在炸翅時,先期要炸熟,然后復炸時再炸焦,外皮顏色金黃便可,凡是炸制的食品,均要復炸一遍,那樣口感顏色才會更好。 4、碗芡里的水淀粉要少放,能裹住菜肴即可,如淀粉量太多過于粘稠,或湯多炒好后汪湯就不美了。 大炒勺的這款私家菜“洋蔥豉椒香辣翅”就做好了,味道很不錯,供朋友們參考!
閱讀(1260) 回復(0) 查看全文>> - [2012-09-25]夏季應該多吃苦味食品夏季炎熱,人體脾胃功能較差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢復脾胃功能,增進食欲,且苦味人心,可泄降心火??茖W研究發(fā)現,且苦味食品多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質等,具有抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。 苦瓜:營養(yǎng)豐富,未熟嫩果作蔬菜,既可涼拌,又可炒肉。燒魚,清脆爽口,別具風味。具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目,益氣壯陽等作用。 苦萊:安心益氣,強力明目,加工制成的腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴,具有爽口、開胃、消暑、清心除煩的作用。 蒲公英:既可作蔬菜,又可入藥治病,具有清熱、解毒、止瀉,保肝、健胃、降血壓、抑菌、抗癌等作用。 苦筍:味苦且甘,性涼而不寒,具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。人們通常用苦筍、排骨、咸菜配制成苦筍煲,味道鮮美,吃后令人回味無窮。 苦丁茶:具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效,對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎等療效顯著。 苦杏仁:營養(yǎng)十分豐富,含脂肪酸、蛋白質和各種游離氨基酸,礦物質含量也很高。。不過苦杏仁含有約3%的有毒成分——苦杏仁,須采用水煮等方法加以去除后才能食用,且一次食用不宜過多??嘈尤适且晃吨匾乃幉模哂袧櫡?、消食和散滯氣三大功用。 苦蕎麥:含有大量蛋白質、脂肪、維生素b2、蘆丁、維生素p、葉綠素等營養(yǎng)物質,可降低毛細血管的通透性,維持微血管循環(huán),降低人體膽固醇,有平血健腦之功效。 需要注意的是,苦味食品不宜過量,否則易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適癥狀。閱讀(3861) 回復(0) 查看全文>>
- [2012-09-23]豆角燒豆腐 [圖]主料:豆腐 250豆角 適量配料:蝦米、胡蘿卜、磨菇、蔥、糖、鹽、胡椒、水淀粉、味精、辣椒 各適量 1
切好蔥、姜、蒜、辣椒。 2
蝦米洗好。 3
鍋中放油澆熱放入1和2爆香。 4
倒入豆角煸炒入味。 5
加入適量的水燒熱放入磨菇、蝦米和適量的糖。 6
燒2分鐘加入豆腐,再燒2分鐘,將準備好的水淀粉加入,勾上薄芡,再加胡椒、味精、鹽拌勻裝盤。 小貼士 淀粉一定要薄一點哦
閱讀(1820) 回復(0) 查看全文>> - [2012-09-17]適合孩子吃的營養(yǎng)粗糧早餐現在很多家長朋友都在為自己孩子早上吃什么發(fā)愁,下面為家長推薦適合小孩吃的粗糧小套餐,營養(yǎng)又健康。 全麥面包早餐 全麥面包2片,表面涂抹少量色拉油,烤制3分鐘;牛奶或豆?jié){1杯;火腿1片或雞蛋1個;橙子1個(或草莓5個,獼猴桃1個)。 營養(yǎng)分析:營養(yǎng)比較均衡,可以在吃習慣傳統中餐的情況下,換個口味。 小煎餅早餐 玉米粉5份,大豆粉1份,白面粉2份,加入1個雞蛋,少許鹽,攪成面糊。不粘鍋中倒入色拉油,將面糊煎成小餅即可食用。搭配涼拌蔬菜,以及豆制品或熟肉食用。 營養(yǎng)分析:家常早餐,不浪費時間,并且營養(yǎng)豐富。 湯面早餐 用烹調油炒香蔥花,然后加入高湯煮開,放入雜糧面條(例如蕎麥面條或玉米面條),沸騰后加入蔬菜葉,煮熟加調料調味后打入雞蛋花,即可食用。 營養(yǎng)分析:操作簡單,可以搭配上小孩愛吃的蔬菜食用。 八寶粥早餐 大米、黑糯米、大麥米、蕓豆、紅小豆,加少許花生、黑芝麻和去核大棗一起加水浸泡一夜,用高壓鍋煮20分鐘即可食用。配上小包子或小饅頭,與豆制品和涼拌蔬菜一起食用。 營養(yǎng)分析:營養(yǎng)均衡,香甜可口,小孩愛吃。 育兒3月份熱文排行總榜3月1日-3月31日 準媽咪百問 解讀孕期百種疑問 怎樣在懷孕期間看出男孩女孩呢? 剖腹產橫切和豎切的區(qū)別(多圖) (圖解)胎兒的發(fā)育過程 春季備孕專題:懷孕,二十個準備工作 寶寶聰不聰明 看ta的睡姿就知道 (圖解)神奇雙胞胎的孕育指南 適合兔寶寶的吉祥好名字 孕期性愛 可用口或“手戀” 助孕三十六計 把握受孕良機 593696 548164 183331 161888 128943 119790 115011 95192 87749 69982閱讀(3431) 回復(0) 查看全文>>
- [2012-09-13]紅棗蒸塌沙魚 [圖]
- [2012-09-12]辣炒番茄西葫蘆 [圖]主料:番茄 西胡蘆 尖椒 蒜瓣調料:蠔油 鹽 蔬之鮮 玉米油 1
準備材料。 2
準備調料。 3
將番茄 西葫蘆 尖椒切成滾刀塊。 4
鍋中倒入適量玉米油,熱鍋冷油,加入蒜瓣炒香。 5
加入番茄塊翻炒。 6
西葫蘆變軟后,倒入尖椒塊。 7
然后加入半碗清水煮開。 8
水快收干時關小火。 9
加入蠔油少許 鹽和蔬之鮮即可。
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