西紅柿，學(xué)名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱(chēng)為神奇的菜中之果。 　　西紅柿用來(lái)消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素c的含量卻大約相當(dāng)于西瓜的10倍。而且由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯存和烹調(diào)過(guò)程中，它所含的維生素c又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對(duì)于治療壞血病、過(guò)敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合，都有重要的作用。 　　西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。下面列舉十種治療功效供大家參考： 　　治皮膚病： 　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚??； 　　美容、防衰老： 　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳； 　　防癌： 　　因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用； 　　治高血壓： 　　每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯； 　　治貧血： 　　將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血； 　　治潰瘍： 　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈； 　　治肝炎： 　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳； 　　防中暑： 　　將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑； 　　退高燒： 　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒； 　　治牙齦出血： 　　將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。 返回飲食首頁(yè)

鴿子 2個(gè)紅棗 5顆枸杞 2湯匙圓肉 10來(lái)顆茶樹(shù)菇 1小把黨參 6根淮山 4-5片北芪 4片 1枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）。 2黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。 3茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。 4鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮）。 5把所有材料打入大燉盅,注入開(kāi)水至8分滿(mǎn)。 6放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。 7燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。（現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙。） 8秋冬都來(lái)滋補(bǔ)一下吧。

核心提示：把鐵觀音茶用于化妝品中，使茶葉中的美容成分直接被皮膚吸收。讓茶葉也成為我們生活中的美容品。茶葉美容品有茶葉洗面奶、茶葉化妝水、茶葉面膜、茶葉防曬露、茶葉洗發(fā)劑等，它們都利用了茶葉的美容效果。 　　把鐵觀音茶用于化妝品中，使茶葉中的美容成分直接被皮膚吸收。讓茶葉也成為我們生活中的美容品。 能當(dāng)護(hù)膚品的鐵觀音 　　茶葉美容品有茶葉洗面奶、茶葉化妝水、茶葉面膜、茶葉增白霜、茶葉防曬露、茶葉洗發(fā)劑等，它們都利用了茶葉的美容效果，具有安全、刺激性小的優(yōu)點(diǎn)。使用方法簡(jiǎn)易，經(jīng)濟(jì)適用，長(zhǎng)期堅(jiān)持能夠達(dá)到良好的效果。 　　1、茶湯洗臉 　　晚上洗臉后，泡一杯茶，把茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，或者將蘸了茶湯的棉布敷在臉上，過(guò)幾分鐘后再用清水洗凈。臉上的茶色經(jīng)過(guò)一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白皮膚。 　　2、茶葉面膜 　　把面粉l匙和蛋黃l個(gè)，拌勻后加鐵觀音茶葉粉l匙，將它們均勻地抹在洗凈的臉上，20分鐘后再洗臉。還可把糖茶湯1匙和面粉l匙調(diào)勻，做成面膜貼l5-20分鐘后再洗臉。能夠消除粉刺，去除油脂。 　　3、茶葉美目 　　把茶葉沖泡后擠干，放到紗布袋里。閉上眼睛，把茶袋放到眼睛上，經(jīng)過(guò)10-15分鐘后，能夠緩解眼睛的疲勞，改善黑眼圈，治療眼部炎癥。 　　4、茶葉洗發(fā)、護(hù)發(fā) 　　茶籽餅中含有l(wèi)0%的茶皂素，茶皂素的洗滌效果很好。以茶皂素為原料的洗發(fā)香波具有去頭屑、止癢的功能，對(duì)皮膚無(wú)刺激性，令頭發(fā)清新飄逸。 　　茶葉可以護(hù)發(fā)，洗完頭后把微細(xì)茶粉涂在頭皮上，輕輕按摩，每天1次?；蛘甙巡铚吭陬^上，按摩l分鐘洗凈。能夠防治脫發(fā)，去除頭屑。 　　5、茶葉減肥 　　把茶粉放到浴盆里混勻后，進(jìn)行全身按摩。能夠除掉角質(zhì)化的皮膚，洗掉油脂，使皮膚柔軟光滑，促進(jìn)排汗，具有減肥的效果。食茶也可以有效減肥，每天吃l一2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以沖牛奶喝，或者拌飯吃等。不僅能夠減輕體重，還能治療便秘、高血壓。 　　6茶湯沐浴、泡腳 　　把茶葉20-30克裝到小布袋里，放到浴缸里泡??；把泡好的茶湯倒進(jìn)腳盆里泡腳。醫(yī)治皮膚病，去除老化的角質(zhì)皮膚，使皮膚光滑。還能驅(qū)除體臭，身上帶有清茶香味。 美容頻道熱點(diǎn)文章 對(duì)眼周問(wèn)題說(shuō)no！護(hù)膚品含毒傷了誰(shuí)好

主料： 臘腸  蒜苗  荸薺  香干 調(diào)料： 鹽 1荸薺5個(gè)削皮、蒜苗四棵切段、香干切片、臘腸切片（做飯的時(shí)候?qū)⑵浞旁谡魧仙希埵炝伺D腸也ok啦，再拿出來(lái)切就很容易啦，而且飯還有很香的味道呢）。 2鍋中放油燒熱，放入臘腸煸炒，大概一分鐘就可以了，火不要開(kāi)得太大。（先炒臘腸可以將其里面的香味和油炒出來(lái)，這樣菜會(huì)非常好吃哦，這一步可是關(guān)鍵啊。）然后放入香干，讓香干“吃”到油和香味噢。 3放入蒜苗和荸薺，再加少許鹽，不要太多，因?yàn)榕D腸本身是咸的，再炒30秒的樣子就可以出鍋了。 小貼士 蒜和荸薺要最后放，不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)要流失掉的，不用放其他調(diào)料，調(diào)料會(huì)遮蓋臘腸本身的味道。初春流感很?chē)?yán)重，多吃蒜殺菌哦。

雞大腿（或雞腿）鹽花椒 1雞大腿去骨，花椒和鹽混合微波加熱，均勻涂于雞腿表面，放冰箱腌2天。 2取出腌好的雞大腿，溫水沖去花椒，卷成卷，牙簽固定相接處，大火蒸15分鐘--20分鐘至熟。 3等雞大腿晾涼切塊，就成了美味的鹽水雞腿。

核心提示：香港媒體公布過(guò)李嘉欣、陳慧琳生孩子的秘方食譜，據(jù)說(shuō)可以幫助產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)身體還能瘦身。這些明星們的進(jìn)補(bǔ)方法科學(xué)嗎？適合普通人效仿嗎？為此采訪了多位相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行分析。 　　“肥胎不肥人”菜單不合理 　　李嘉欣的“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”餐單被廣為流傳，記者發(fā)現(xiàn)這與前幾年陳慧琳孕期餐單如出一轍，不管餐單可信度如何，咱們先聽(tīng)聽(tīng)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師趙英敏的看法： 　　首先，可以肯定的是，她們都不會(huì)重復(fù)吃這一天的餐單，所以推廣給大眾絕對(duì)不適合。餐單內(nèi)容如下： 　　早餐：脫脂奶1杯，蛋白2只，麥片一碗。 　　午餐：節(jié)瓜（又稱(chēng)毛瓜，是冬瓜的一種） 炒牛肉或蒸魚(yú)1條，白飯一碗，豆腐魚(yú)湯或桑寄生杜仲紅棗茶適量。 　　下午茶：梳打餅兩塊，低脂乳酪適量，水果沙拉適量。 　　晚餐：甜酸排骨或馬蹄蒸肉餅，蒜蓉炒菜心2碗，白飯1碗，乳鴿紅棗湯適量，草莓6顆。 　　這份餐單主要強(qiáng)調(diào)在脫脂奶和蛋白攝入上面，脫脂奶和蛋白對(duì)減肥并無(wú)多大用處，牛奶中含有多種維生素，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟 著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。雞蛋的維生素絕大部分都集中在蛋黃當(dāng)中，其中最寶貴的就是維生素a和d，對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，不能舍棄。 　　此外，晚餐和午餐安排不合理，肉類(lèi)菜很多，不妨多加點(diǎn)蔬菜、水果更利于健康，營(yíng)養(yǎng)攝入更全面。 　　“一人吃?xún)煞荨辈⒉荒苋? 　　副主任醫(yī)師陳沁說(shuō)，孕婦缺乏脂肪，會(huì)影響免疫細(xì)胞的穩(wěn)定性，導(dǎo)致免疫功能降低，也會(huì)影響胎兒的身體發(fā)育和智力發(fā)育。另外，長(zhǎng)胎還是長(zhǎng)肉，是因人 而異的，有些人即便是看起來(lái)不胖，但寶寶仍然很大；有些人看起來(lái)很胖，但生出來(lái)的寶寶卻很小，這是由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，有的主要是母體吸收，有的則是大 部分被寶寶吸收。 　　有些孕婦認(rèn)為肚子里多一個(gè)人就該多吃一份，每餐能吃?xún)纱笸朊罪?，或加餐吃一大碗粉面。其?shí)無(wú)論米飯還是面食，主要成分都是碳水化合物，是糖分的 主要來(lái)源，可以為身體提供能量，但也能變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。吃太多結(jié)果會(huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過(guò)快過(guò)多（就是肥媽不肥孩），甚至引致妊娠期糖尿病。 　　此外，水果、堅(jiān)果也有利于寶寶的發(fā)育，不過(guò)如果吃過(guò)量的話(huà)，也同樣會(huì)帶來(lái)糖分、熱量攝入過(guò)高，讓準(zhǔn)媽媽體重過(guò)重，不堪重負(fù)。

日本著名《育兒》雜志，近日刊登了一道促進(jìn)孩子長(zhǎng)高的菜肴豬肝雞蛋泥。豬肝含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鈣、磷及維生素a；雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白，是兒童增高的理想食品。 　　材料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個(gè)，大米100克。 　　做法：1.先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花的程度； 　　2.將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用; 　　3.將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進(jìn)粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。 （責(zé)任編輯：何穎） 育兒頻道精彩圖集 孕期乳房按摩雷人父母寶寶姿態(tài)學(xué)會(huì)撫摸胎寶位置最壯男孩曝私家照奢華搞怪的安撫奶武漢驚現(xiàn)人魚(yú)寶寶寶寶的“鬼臉控”馬英九動(dòng)人的女兒 長(zhǎng)個(gè)豬肝

雞蛋 1個(gè) 白糖 50克 玉米油 50克 牛奶 40克 橙子 1個(gè) 低粉 100克 泡打粉 1小勺 小蘇打粉 1/4小勺 美國(guó)杏仁片 少許 1準(zhǔn)備材料。 2橙子先用擦皮器擦下表面橙皮，剝出橙肉，分開(kāi)擺放。 3雞蛋打入盆中加入白糖。 4用攪拌器打散，然后加入玉米油再攪勻。 5加入牛奶攪拌均勻。 6然后加入橙皮。 7攪勻后篩入粉類(lèi)。 8上下翻拌均勻后，加入橙肉稍微攪幾下。 9裝入到模具中八分滿(mǎn)，表面撒些美國(guó)杏仁片。 10放進(jìn)預(yù)熱過(guò)的烤箱中170度30分鐘。 小貼士 ps： 1.做麥芬最重要的是手要快，每次攪動(dòng)一個(gè)步驟要輕時(shí)間要短，攪拌均勻就可以了。 2.攪拌好后就馬上送入烤箱烘烤。 3.橙皮不要把白色的部分擦進(jìn)去，不然會(huì)帶點(diǎn)苦味。

尖椒凍豆腐西紅杮蔥鹽雞精油 1西紅杮、尖椒、蔥洗好。 2凍豆腐提前解凍。 3西紅杮切塊，尖椒切塊，蔥切末。 4鍋上火，油熱放入花椒、蔥爆香，倒入尖椒翻炒。 5倒入凍豆腐翻炒。 6倒入西紅杮，翻炒，出鍋前放入雞精。

在很多人的印象里，生完孩子后產(chǎn)婦坐月子就是足不出戶(hù)，不能出門(mén)甚至不能見(jiàn)太陽(yáng)，每天“養(yǎng)尊處優(yōu)”。此外，雞蛋、魚(yú)湯以及各種營(yíng)養(yǎng)品也都該在產(chǎn)婦的餐桌上唱主角，以幫助產(chǎn)婦“下奶”。專(zhuān)家提醒，產(chǎn)婦在坐月子期間不但要正?；顒?dòng)，而且吃得也不能太精細(xì)。坐月子吃得不能太精細(xì) 海淀區(qū)婦幼保健院群體保健科專(zhuān)家崔紹珍指出，其實(shí)產(chǎn)婦坐月子根本不必這樣“隆重”，如果是順產(chǎn)的產(chǎn)婦其實(shí)生完孩子就可以下地活動(dòng)了。 　　在飲食上，產(chǎn)婦也不應(yīng)該吃得太精細(xì)，因?yàn)槭澄镒龅锰?xì)一是可能造成營(yíng)養(yǎng)丟失，二是一味吃細(xì)糧以及雞蛋牛奶等太精細(xì)的食物，很容易導(dǎo)致產(chǎn)婦便秘。 　　因此在保證一定量糧食的基礎(chǔ)上，要粗細(xì)糧結(jié)合吃，多吃一些富含纖維的食物，因?yàn)榇旨Z中的粗纖維可以降低膽固醇;而蔬菜中的纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅有利消化，還可以防止便秘。 此外，要保證產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)全面，正常飲食就可以了;如果想要產(chǎn)婦奶水充足，可以稍多吃些奶類(lèi)食物和蛋白質(zhì)豐富的食物，但千萬(wàn)不能忽略了新鮮蔬菜和水果。另外，通過(guò)喝魚(yú)湯來(lái)下奶的產(chǎn)婦，也不能光喝湯而不吃魚(yú)肉，要知道湯里的營(yíng)養(yǎng)畢竟有限，而魚(yú)肉里的膠質(zhì)纖維比較豐富，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 　　另外，雖然我國(guó)一直有吃雞蛋下奶的習(xí)慣，但醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)婦最好不要吃雞蛋。因?yàn)樵诜置溥^(guò)程中產(chǎn)婦體力消耗較大，出汗多，體液不足，消化能力也會(huì)下降。若分娩后立即吃雞蛋就很難消化，這會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。因此在分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)食物。建議可以喝些紅糖水，因?yàn)榧t糖中的營(yíng)養(yǎng)成分更高，有較豐富的礦物質(zhì)和微量元素等。 　　那么在飲食上蓋怎樣補(bǔ)呢?坐月子吃得不能太精細(xì) 1.豬肝適合在早上、中午食用。 2.雞蛋蛋黃中的鐵質(zhì)對(duì)貧血的產(chǎn)婦有療效。 3.蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩和神經(jīng)緊張的作用。 4.干貝有穩(wěn)定情緒作用，可治療產(chǎn)后憂(yōu)郁癥。 5.紅蘿卜含豐富的維他命a、b、c，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。 6.豬腰有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)新代謝、恢復(fù)子宮機(jī)能、治療腰酸背痛等功效。 7.芝麻含鈣高，多吃可預(yù)防產(chǎn)鈣質(zhì)之流失及便秘。 　　8.豬蹄能補(bǔ)血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。 9.花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血出血癥，其有滋養(yǎng)作用。 10.西芹纖維質(zhì)高，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。 11.糯米性味甘平，補(bǔ)中益氣，而紅蟳油飯是一道產(chǎn)婦高貴補(bǔ)品。 12.黑豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命a、b、c，對(duì)腳氣浮腫、腹部和身