面粉 300克  白糖 10克  精鹽 5克  鮮奶 200克  酵母 4克  清水 15毫升 1溫牛奶加入白糖、酵母攪拌均勻，倒入面粉里攪拌均勻。 2精鹽倒入15毫升清水攪拌均勻，再倒入面粉。 3面團揉勻至光滑。 4蓋好，放溫暖處發(fā)酵1小時左右。 5發(fā)酵至兩倍大，按下不反彈。 6做成小劑子，我分了8份。 7取一個小劑子揉勻。 8稍搟一下，中間抹點油包起來。 9搟成以上的樣子，不要太薄。 10烤箱220度預熱，中層，烤10分鐘。 11烤好的餅一分為二，塞入炒好的菜。 12即可食用。 小貼士 1、餅不要搟得太薄。 2、喜歡吃什么菜就可以夾入什么菜，我做的是京醬肉絲。

主料：雞爪。輔料：八角 2個香葉 2片山奈 1小段草果 1個桂皮 1小段子彈頭辣椒青花椒鹽、姜片、料酒、白糖、云南小米辣、洋蔥、蒜瓣。 1先把雞爪洗干凈，指甲剪去，切成3段如圖。 2用水泡2個小時，泡干凈雞爪血水。（不然煮出來的雞爪不白，會帶有血塊） 3用子彈頭辣椒 。青花椒鹽姜片以及材料中的香料腌制1個小時入味以后（倒掉血水）。倒入開水中火煮15分鐘。關火后泡10分鐘。再用涼開水洗凈雞爪表面油脂。最好倒入泡椒水中。 4【泡椒水的制作】袋裝云南小米辣和里面的湯（如果想泡椒味道更濃郁一點就把泡椒剁碎），子彈頭辣椒干，花椒，洋蔥一個切好，蒜頭2塊在熟食面板上拍成碎末，少許白醋，白糖，一點鹽，少量白開水混合在一起。

核心提示：研究表明，紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。有些戰(zhàn)友易受感冒病毒的“欺負”，多食紅色食物會助你一臂之力。   　　1、紅米 　　紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。 　　內含豐富的磷，維生素a、b群，能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛??；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素e、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。 　　2、紅蘿卜 　　紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用： 　　《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F(xiàn)代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。 　　3、紅酒 　　喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。 　　優(yōu)質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。 美容頻道熱點文章 對眼周問題說no！護膚品含毒傷了誰好習慣養(yǎng)出好身姿去除眼袋電暈老公教老公做懶漢面膜按出電眼迷死老公靚模教你保濕按摩不掉屑的頭皮按摩 飲食美容美容食品美容食物 　　4、番茄 　　據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。 　　5、三文魚 　　中國人的餐桌上應該多些深海魚，最好一周三次，特別是三文魚。去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功于日本人崇

中醫(yī)教你如何應對空調病 夏至節(jié)氣即將到來，辦公室的空調越開越大，不少人因為長期處于低溫中，身體開始出現(xiàn)一些小病痛了。這些都是吹空氣惹的病。今天小編教大家如何預防空調病，呵護我們的健康。 長時間吹冷氣卻不利健康，特別是老年人，過敏體質，血液循環(huán)不良，還有體質虛寒的人容易為“冷氣病”所苦。 癥狀：溫度低，誘發(fā)過敏癥狀 “環(huán)境變化，像是溫差大，或者溫度太低，過敏癥狀容易出現(xiàn)?！睂＜艺f，低溫會刺激鼻腔，氣管，連帶誘發(fā)呼吸道問題，許多過敏體質的人都有經驗，冷氣房待久了，鼻水直流，噴嚏猛打，咳嗽咳不停，嚴重的甚至還會誘發(fā)氣喘。 有些人自認不是過敏體質，但一吹冷氣同樣出現(xiàn)上述不適情形，“應該懷疑自己其實也有過敏問題?！睂＜医ㄗh，不妨就醫(yī)進一步確認。 老年人的呼吸道也常成為吹冷氣的受害對象，尤其有慢性肺氣腫的人，低溫會使排痰動作不順，久了就造成氣管發(fā)炎或肺炎，專家說。 此外，長時間處于低溫下，我們身體微血管自然會收縮，肌肉緊繃，新陳代謝變慢，而且腸胃活動也減弱，連帶影響循環(huán)，消化等功能。 從中醫(yī)角度看，體質虛寒怕冷，血液循環(huán)不良，經常手腳冰冷的人，一直待冷氣房更易加重問題，加上久坐辦公室，或因為冷而全身縮成一團，缺少活動，不適癥狀更明顯?！跋轮俏覀兊牡诙w心臟”，專家形容。因此，久坐不走動，下肢肌肉無法正常收縮，并擠壓深層血管，使血液向上回流，長久下來，血液循環(huán)功能，尤其末梢的循環(huán)會變得更糟。 更不幸，如果辦公室位置在出風口正下方，或長時間開車，如計程車，公車司機等，身體一些部位經常受冷風直吹，如頭部，肩頸，下肢關節(jié)等，也會引起疼痛。 特別是全身的關節(jié)部位，原本循環(huán)及溫度調節(jié)功能就比較不好，又缺少肌肉，脂肪覆蓋保溫，長時間冷氣直吹關節(jié)，就容易僵硬疼痛。 對策一保暖：喝姜茶，穿外套，起身走動 除了維持空調溫度在攝氏25度以上，還有幾個保暖措施： ■過敏性鼻炎或氣喘患者，在冷氣房里可考慮戴上口罩，利用自己呼出的熱氣為口，鼻加溫，減少呼吸道不適癥狀，呂宜興醫(yī)師建議。 ■在辦公室放一件長袖外衣，圍巾或大披巾等保暖衣物，尤其經常穿短（無）袖上衣或裙子的上班族女性，身體外露面積較多，在冷氣房里受涼機會增加，更需保暖。 ■身體感覺冷時，特別是經常手腳冰涼的人，可喝一點姜茶驅寒，“但不宜多喝，否則可能愈喝愈冷。”專家提醒。因為姜有“發(fā)散”作用，會使血管擴張，飲用過多，反而讓體溫散失

怎么樣點菜才是健康的？ 點菜的量要適量 數(shù)量太多不但造成浪費，而且有損于健康。我們主張講究實惠，力戒追求排場，要根據(jù)就餐人員的具體情況而決定數(shù)量。一般講，一餐不超過平均500 g/人左右的食物為佳。 要考慮到點菜的“質” 根據(jù)每個人的口味讓就餐者每人點一個喜吃的菜肴，再由主持點菜的人填補或調整，注重的是大家和樂的氣氛，不在乎繁文縟節(jié)的程式。更應注意點菜質量的核心是平衡膳食、合理營養(yǎng)。不妨點菜之時全面考慮由以下菜品組成： 酒水 飲料酒度低的紅葡萄酒或以茶代酒;孩子可點果蔬汁(尤以蔬汁為佳)、乳酸飲料。 冷菜 葷素各半(即一個葷必同點一個素)或半葷半素，強調的必不可少的是要點豆類和菌藻類的菜肴。 熱菜注重點：1.魚類和禽類;2.有色蔬菜;3.烹調方法以蒸、煮、燴 、急火快炒為主的菜品，少點炸、烤、熏、煎的菜品。其組成應葷素各半。葷菜應考慮既要有豬、牛、羊肉，又要有雞、鴨、魚，蔬菜應考慮根莖葉果等類齊全。 主食點心要把主食放在餐宴的重要位置。菜單上如有雜糧不可放過，尤其是糧菜或糧豆混制的菜品可多點些。點心最好點發(fā)酵或半發(fā)酵面團制作的微甜或微咸的口味。 湯 點素湯為好。

主料： 戚風蛋糕體 2片 進口黃桃 一罐（980g） 淡奶 350g 白糖 65g 黃桃汁水 100g 吉士丁片 3片（5g一片） 鏡面膠： 黃桃汁水 180g 吉士丁片 4g （或者一片） 1 先把一半黃桃肉加黃桃罐頭的汁水用攪拌機打成泥備用。最好里面有些果泥顆粒不要打的很細。 2 吉士丁片用冰水泡發(fā)10分鐘；淡奶里加入白糖打發(fā)至6分發(fā)。 3 把果泥和淡奶混合拌勻。 4 泡發(fā)吉士丁片的冰水去掉，然后把吉士丁片隔熱水坐融；等吉士丁液涼后倒入，攪拌均勻。 5 模子里放入蛋糕片，倒入一半的慕斯餡，然后再放入一片蛋糕片。 6 把剩余的慕斯餡全部倒入模子內，輕輕搖晃幾下，進冰箱冷藏三個小時。 7 做鏡面：把剩余的黃桃切成片，根據(jù)自己喜歡的擺放樣子，我中間擺放成一朵蓮花。 8 吉士丁片先用黃桃果汁泡發(fā)10分鐘。然后隔熱水坐融，等冷卻后倒入在黃桃片上，進冰箱繼續(xù)冷藏三個小時。 9 用熱毛巾悟一下模子四周脫模即可。

湯種材料 高粉 20克 水 100克 主面團材料 高粉 210克 低粉 56克 麥片粉 20克 黃油 22克 酵母 6克 糖 40克 鹽 2.5克 雞蛋 30克 水 65克 湯種 85克 玉米香腸 2根 肉桂粉 6克 1 準備材料。 2 后油法將所有材料混合揉至不沾手面團。 3 加入黃油和鹽揉20多分鐘。 4 揉至擴展階段。 5 蓋蓋醒至2倍大。 6 排氣分成50克/個的劑子十個 松弛15分鐘。 7 取個劑子搟成長舌狀。 8 然后從上往下卷起來。 9 揉成長條 兩頭略細，中間粗的。 10 做成如圖的形狀。 11 或是揉成均勻長條。 12 玉米香腸切半，長面團繞著香腸卷起來。 13 卷好后排一排。 14 放到烤盤上。 15 放到溫暖處最后發(fā)酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。 16 放進預熱過的烤箱180度18分鐘左右。

蓮子 ‘卻笑同根不同味，蓮心清苦藕芽甜?！丝蹋遣缮彆r節(jié)。（摘自網絡） 蓮子的功效： 性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。 蓮子的營養(yǎng)： 1、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能； 2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿n－9有降血壓作用； 3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用； 4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。 蓮子的吃法： 1、大棗蓮子粥 2、蛋黃蓮子羹 3、蓮子茯苓糯米糕 4、蓮蓉 5、冰糖蓮子 6、等等。

1、旅游飲食的地方特色和季節(jié)性 多數(shù)旅游景區(qū)都有特殊風味的名菜名點。旅游者如要“飽口福”，可去我國沿海地區(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū)；要食別具一格的地道羊肉泡饃等， 可到西安旅游時品嘗到其別有一番味道的風味小吃。 當然，現(xiàn)在全國各大中城市，都有八大菜系的菜點供應，粵菜、川菜更是遍地開花，為了適應不同城市人民的口味，都根據(jù)本地人口味的需要，被不同程度地作了改革，無其根據(jù)上海人的口味，推出了炒鮮奶、蔥油雞、蠔油牛肉等滬式粵菜；您品嘗到地道的川菜、粵菜還是要去重慶、廣東。旅游飲食要注意季節(jié)性，不同的季節(jié)會給您帶來不同的“味感”，金秋時節(jié)，菊黃蟹肥，到陽澄湖品嘗清水大閘蟹，貨真價實。這大閘蟹是青背、白肚、金爪、黃毛，而且體壯，兩鰲八爪粗壯有力，烹熟后揭開背殼絕無一殼水現(xiàn)象。那橘紅色的蟹黃、白玉似的膏脂、潔白細嫩的蟹肉，將使人回味無窮。 2、選擇價廉物美的特殊風味菜點 品嘗名地的特色菜點，不一定到當?shù)卮筚e館餐廳、大酒樓就餐，往往是不起眼的中小飲食店，而在當?shù)貐s是名牌店，例如成都的著名菜點夫妻肺片、賴湯元、擔擔面等，上海本幫菜著名的“老匠興菜館”的特色菜“炒圈子”、“紅燒禿肺”，或者小東門佳興館的“蝦子大烏參”，都比五星級賓館中餐廳好；又如到青島、大連吃海鮮，不一定到大酒樓、大賓館餐廳去，那里價貴但物不一定美。所以，可以幾個人合伙到當?shù)厮a市場買當天捕獲上市的新鮮蝦、蟹等海鮮，委托附近居民加工，嘗到的美味不會比大酒樓相差毫厘。 [美食中國] 另外，各地的特色菜點品種多，短短兩三天絕不可能都品嘗到，要會選擇自己最隨心、最渴望品嘗的特色菜點。 3、集體飲食與個人自費品嘗風味 旅游者參加旅行社赴外地旅游，通常三餐飲食都由旅行社統(tǒng)一安排，在指定餐廳按其標準價進行用餐。飲食標準有高低，而且餐廳用餐往往大鍋菜多，當?shù)仫L味菜少。為了滿足您想“大飽口福”的要求，可以自費出外選擇名店嘗名菜，同時可請導游協(xié)助。如果因健康原因也可要求在客房單獨就餐；如果您是回民不食混者，也可事先告知導游安排清真菜和素菜。 4、在外旅游要能適應當?shù)仫埐? 人在旅途，一日三餐是省不了的。對旅游者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當先適應各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數(shù)民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲

寶寶喝水是門學問，大有講究！寶寶喝的水和大人的有什么不同？父母如何為寶寶選擇放心的飲用水？各種不同的水質對孩子都有哪些影響？專家經驗，喝出健康寶寶，需要從小做起。 　　嬰幼兒每天對水的需求和成人相比有什么不同呢？ 　　首先，嬰幼兒需水量和含水量與成人不同，另一方面，嬰幼兒的代謝、免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善。人體內含水量：成人55%，新生兒80%，0～3歲嬰幼兒70%～75%。每日的需水量按體重來說，成人50毫升/公斤;0～1歲嬰幼兒150毫升/公斤;1～3歲嬰幼兒100毫升/公斤。如果水分不足，容易發(fā)生水、電解質代謝紊亂和代謝性酸中毒。 　　嬰幼兒具特殊的生理結構：腸胃、腎臟功能發(fā)育不全。由于嬰幼兒腎臟和其他器官發(fā)育不完善，腎小球的濾過、腎小管的濃縮及再吸收和排泄功能均較差，因此排出廢物時需要更多的水分，普通水中的過多微量元素會加重寶寶的腎臟及腸胃負擔。所以，成人飲用的水不一定適合孩子。 　　給寶寶選擇飲用水，要從哪幾個方面考慮？ 　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦，對人類健康有利的飲用水至少具備以下幾個基本條件：無菌，不含有毒有害物質，含有對人體有益的礦物質，滲透性和溶解力強。為嬰幼兒選擇飲用水應該著重衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)。首先，衛(wèi)生安全，生病少。符合生活飲用水衛(wèi)生標準檢測，不含任何霉菌、致病菌、有害放射性物質等。其次，營養(yǎng)配比合理，生理負擔小。礦物元素和微量元素是必需的營養(yǎng)素，寶寶能從長期飲用的水中攝取是最好的補給。飲入離子型的礦物質，人體極易吸收。最后，口味甘甜，味道好。水中的鈣鹽和鎂鹽含量要少，降低水的硬度，入口時有滑膩感。用這樣的水來沖調奶粉、米粉，融化快，更不會破壞其中的維生素和其他各種營養(yǎng)成分。 　　寶寶喝水要科學 　　不要給寶寶喝冰水。大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收縮，影響消化，刺激胃腸，甚至導致腹痛、腹瀉。 　　水中有哪些有害物質對人體有害?水中有機化學污染物2200多種;自來水中有機化學污染物785種;致癌物20種;可疑致癌物23種;促癌物18種;致突變物56種。那么，到底有沒有一種既方便，又安全衛(wèi)生的飲水方式呢?答案是肯定的。那就是早已在歐美各國普及，并在我國北上廣深等經濟發(fā)達的大城市悄然興起的——凈水機，又叫直飲機。顧名思義：直飲機是通過管線把自來水再加以凈化，除菌而生產出完全符合人體健康需求的可飲用水。直飲式凈水器采用膜工作原理——對原水施加一定的壓力，