4招讓"大姨媽"不再刁難你 如果你在街上隨機采訪女性朋友她們這輩子又愛又恨的是什么，相信90%以上的人都會回答“大姨媽”！大姨媽這位來了讓你討厭，不來又讓你擔(dān)心的神秘人物，確實讓人難搞。更不幸的是，大姨媽往往不會獨自駕臨，往往帶著疼痛和煩躁一起來折磨你。說不出口的經(jīng)痛將要怎樣應(yīng)對？ 1、多服用維他命可以減少痛經(jīng)的發(fā)生 醫(yī)學(xué)證明維他命攝入足量可以明顯減輕痛經(jīng)的癥狀。痛經(jīng)以腰腳酸痛、腹部抽痛、乳房脹、抽痛為主的人，平日應(yīng)多吃富含維他命b1、b2的食物，如：糙米、胚芽米、肝臟、杏仁、乳制品等。而平日有骨盆腔充血，月經(jīng)來時子宮卵巢部位疼痛的人，則建議多攝取富含維他命c、e的食物，如：黃、綠色蔬菜、橙子、檸檬、核桃、杏仁、小麥胚芽等以改善骨盆腔的血液循環(huán)，緩解骨盆腔充血的疼痛。 2、補充礦物質(zhì) 除了補充維他命，多補充鈣、鉀及鎂礦物質(zhì)，也能幫助緩解痛經(jīng)。專家發(fā)現(xiàn)，服用鈣質(zhì)的女性，較未服的人經(jīng)痛幾率降低。鎂也很重要，因為它幫助身體有效率地吸收鈣。不妨在月經(jīng)前夕及期間，增加鈣及鎂的攝取量。 3、按摩方法幫助減輕疼痛 大姨媽來時很多人都喜歡用熱水袋敷在腹部，或者貼上暖寶寶就會感覺疼痛少一些。這種體制屬于虛寒，這樣的mm建議平時多去泡一泡溫泉或者在家多泡澡。另外也可以多揉按肚臍周圍來改善骨盆腔的血液循環(huán)，消除淤血。注意，大姨媽駕到時千萬不要進行盆浴，如果這時疼痛難忍，可以按壓中極穴10-20分鐘，可以有效減輕痛感。 4、湯劑來幫忙“吃”掉痛經(jīng) 如果上面的幾種方法你用過都沒有效果，那就可以來試試這個有治療效果的湯劑了。討厭吃藥也沒關(guān)系，吃好的也可以去除痛經(jīng)。選羊肉半斤、當(dāng)歸、生姜各五錢，桂皮適量燉煮來吃；痛經(jīng)伴血色稀淡、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟的，可以用?dāng)歸二錢、黃耆一兩、雞四分之一只或排骨四兩、虱目魚半尾燉湯。這些食物在秋冬季節(jié)吃，不僅可以緩解痛經(jīng)，還具有驅(qū)寒的療效。 當(dāng)然大姨媽帶給我們的除了感知得到的疼痛，還有惱人的心煩、暴躁、以及很多不易察覺的疾病隱患，如果稍不留神就可能讓疾病找上門。那么經(jīng)期除了去除疼痛我們還應(yīng)該注意哪些呢？ 大姨媽越來心情越要愉悅 月經(jīng)期間，經(jīng)血下泄，陰血偏虛但肝氣又偏旺，往往讓人容易煩躁，如果此時再鬧脾氣就會更容易加重經(jīng)期的不適感，甚或?qū)е略陆?jīng)失調(diào)。所以，越是經(jīng)期越要保持心情舒暢，千萬不要就著大姨媽的由頭而任性妄為，最后傷害的可是自己的身體。 注意啦，

蒲公英消炎解毒涼拌熟食均可 蒲公英又名黃花苗、婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根全草，多生于山坡、田邊、路旁、河灘及曠野中，全國各地均有野生分布。蘇頌云:“春初生苗，葉如苦營，有細齒，中心抽一莖，莖端一花，色黃”。李時珍說:“小科布地生，斷之有白汁，嫩苗可食”。 蒲公英藥用價值 蒲公英最早見于唐朝《新修本草》，稱其味苦、性寒，入肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒，消癰散結(jié)，利尿等功用，是一味極其常用的中草藥。 現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英對金黃色葡萄球耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、各種桿菌及卡他球菌均有一定的殺菌作用。在劑型應(yīng)用上現(xiàn)已制成注射劑、片劑、糖漿劑等不同劑型。臨床上廣泛用于治療急性乳腺炎、結(jié)膜炎、淋巴結(jié)炎、扁桃體炎、支氣管炎、上呼吸道感染，還可治胃炎、肝炎、膽囊炎及泌尿系感染等各種感染性疾病。此外，蒲公英也在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用。不論是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白發(fā)、脫發(fā)等，蒲公英都能幫你消除“美中不足”，擺脫煩惱，使你“白璧無瑕”，容光煥發(fā)。 蒲公英的食用方法 蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯。風(fēng)味尤佳。 一、生食與涼拌 將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝干蘸醬，略有苦味，味道鮮美清香且爽口。或?qū)⑾磧舻钠压⒂梅兴疇C1～2分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。 蒜茸蒲公英 主料：蒲公英500克，蒜茸適量。制作：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內(nèi)，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。功效：食用脆爽細嫩，回味略苦，有助于增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。適用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴結(jié)核)、疔瘡腫毒、急性結(jié)膜炎等病癥。 二、炒食或蒸煮食 將蒲公英的嫩葉或花莖洗凈后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、雞蛋、海鮮炒，勾上淀粉，味道就更佳了。 蒲公英炒肉絲 主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。制作：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。功效：蒲

立魚（也叫羅非魚） 2條欖角 10來粒（切碎）姜 4片蔥 2根(切小段）蒸魚豉油 3大匙鹽 1/2茶匙料酒 2茶匙油 1大匙 1立魚清理干凈，用鹽和料酒抹勻全身，腌10分鐘。 2用水把魚沖洗干凈，放在鋪了姜片和蔥白的碟子上，放上欖角和姜片。 3倒入油和蒸魚豉油。 4鍋放水燒開，把魚放入蒸8分鐘。 5快速撒上蔥花，燜2分鐘即可。

現(xiàn)在孩子的飲食普遍太過精心，以至于攝取不到足夠的營養(yǎng)，家長不妨給孩子做些粗糧食譜，讓寶寶的飲食更加健康。 　　鮮奶玉米糊 　　原料：速溶玉米片4勺、獼猴桃1/2個、葡萄粒、鮮奶1杯。 　　作法： 　　1、將所有水果洗干凈、去皮、去籽后切成小丁; 　　2、將玉米片放在碗中，加入準備好的水果丁; 　　3、加入熱奶即成。 　　營養(yǎng)小秘密： 　　半歲以內(nèi)的寶寶可在奶中加入強化維生素b和鐵的嬰兒(嬰兒食品)米粉，稍大的寶寶可嘗試用速溶玉米片做成的奶糊。加一些軟質(zhì)鮮果不僅可以調(diào)味，提升營養(yǎng)，而且也能給寶寶帶來新鮮感 　　全麥土司沙拉 　　原料：全麥土司1/2片、蘑菇、雞肉、生菜、圣女果、蛋黃沙拉醬等。 　　作法： 　　1、將鮮蘑菇煮熟后切成小薄片，將熟爛的雞肉切成小碎丁，將土司切成小丁; 　　2、將生菜洗凈、撕成小片;圣女果洗凈、切成片; 　　3、將準備好的用料混合攪拌，淋上蛋黃沙拉醬即成。 　　營養(yǎng)小秘密： 　　傳統(tǒng)中餐離不開熱炒和過多的油鹽，何不在人生最開始就讓寶寶的食品有一個更好的營養(yǎng)觀念呢?全麥面包和西式拌法適合1歲半以上的寶寶，給寶寶一個健康(健康食品)飲食的開端吧。 　　紅豆奶糊 　　原料：紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶(或嬰兒奶粉)、冰糖等。 　　作法： 　　1、將紅豆洗凈，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入燜鍋中約1小時，直到紅豆熟爛為止; 　　2、將椰子粉在干鍋里用微火炒至微黃，然后將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中; 　　3、與溫?zé)岬呐Ｄ虜嚢韬蠹纯墒秤谩?　　營養(yǎng)小秘密： 　　紅豆營養(yǎng)豐富，人們都喜歡吃紅豆冰山，寶寶也同樣喜歡混合著椰奶香氣的紅豆奶糊，只是不要加太多的糖，不然會把寶寶的口味慣壞了。 （實習(xí)編輯：劉茵瑩）

韭菜 適量鹽 少許面粉 30克水 50克雞蛋 一個肉松 適量 1韭菜切粒，加一點點的鹽。 2面粉和水?dāng)嚢璩上『?3雞蛋一個，加一點點鹽打散。 4煎鍋刷薄油，把韭菜面糊煎成圓餅。 5再把雞蛋液煎成蛋餅，一定型后就可以撒上肉松，馬上關(guān)火。 6把韭菜餅蓋在蛋餅上。 7慢慢的卷，盡量卷緊一點，然后再開火把表面煎黃一點。 8切段擺盤即可。 小貼士 因為韭菜餅比較軟，不適合包在外面，肉松放多點比較好吃，這可以作為早餐，一人份的蛋卷是很不錯的選擇。

主料：牛腩 1000克輔料：姜 5片八角 2個桂皮 1小塊丁香 1顆蓽茇 1支草果 半粒肉蔻 半粒高湯（或清水）1碗半調(diào)料：大豆色拉油 10克熟制豆瓣醬 2調(diào)羹紹興黃酒 1調(diào)羹白糖 1調(diào)羹半鹽和味精 適量 1把牛腩洗凈并切成2厘米見方的小塊。 2加入紹興黃酒，少許鹽拌勻腌制20分鐘。 3炒鍋燒熱，加入色拉油趟鍋保持中小火。 4鍋內(nèi)放入白糖，小火炒至白糖溶化，鍋里起大量泡沫。 5放入熟制過的豆瓣，反復(fù)炒至香味散出，加一調(diào)羹清水滾至醬香味濃郁。 6倒入腌好的牛腩開大火迅速翻炒均勻使之上色。 7加入高湯（或清水）幾乎淹過牛腩，投入其余輔料和鹽大火燒滾。 8改微火加蓋燉1小時30分左右。 9加入味精，把湯汁收濃關(guān)火。 10一道鮮紅油亮，并且讓你的嗅覺被香氣無情地沖擊著的醬香牛腩就這樣誕生了。 小貼士 最后總結(jié)一下： 特點： 色澤紅亮，醬香濃郁，讓人回味無窮。 要領(lǐng)： 1現(xiàn)在的商販為了節(jié)省時間，牛腩上多帶有骨頭渣子，回來后需要剔凈才好做來給家人吃。 2因單用豆醬色澤會差一些，所以在步驟4有一個炒糖色的過程。 3如果手頭只有生豆醬也可以，只是成品口感稍有差別。 4這個菜我沒有用水先焯肉去血末（焯水會造成內(nèi)部入味不足，而且咬開后里外顏色也不一樣），需要在第七步驟加高湯或水滾起來的時候改小火并撇去血沫。 5這個菜關(guān)鍵的就是醬香味，所以在第5步驟中一定小火炒香后加一匙水滾一下是很有必要的，火不要大，一定要醬香十足再下入牛腩。

主料：高粉 250克  奶粉 15克  雞蛋 25克  酵母 3克 白砂糖 40克  鹽 1克  黃油 15克   南瓜泥 100克  表面裝飾用全蛋液 少許 1把材料除黃油外按先液體后固體順序放入面包桶內(nèi)，啟動發(fā)面程序揉面20分鐘，結(jié)束程序。再把室溫軟化的黃油加入，再次啟動發(fā)面程序揉面30分鐘。這時面團已經(jīng)可以拉出很薄的膜了。 2在面包機中進行第一次發(fā)酵。50分鐘左右就發(fā)至兩倍大了！ 3把發(fā)酵好的面團取出排氣，分割成3等分，滾圓，蓋保鮮膜醒面15分鐘 4把葡萄干加入3個面團中，分別壓扁搟開并卷起，再壓扁再搟開 5松松地卷起大概2圈半吧，排入吐司模內(nèi) 6進行第二次發(fā)酵，發(fā)至8分滿?？鞠?80度預(yù)熱，面團表面刷全蛋液，上蓋，放入烤箱180度40分鐘 7出爐后立即從吐司模中倒出晾涼 小貼士 1、由于我的南瓜泥水份很多，我連牛奶都沒加 2、出爐后立即從吐司模中倒出是防止冷卻時有水汽，上次沒及時倒出吐司表面就濕濕的，感覺很不好

雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔(dān)心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類. 想限制熱量,且擔(dān)心肥胖或糖尿病的人們,與想減少肝臟及胃腸等內(nèi)臟器官負擔(dān)的人們,少攝取脂肪及肉類,而改吃雞胸肉為好”。

當(dāng)今世界，許多人對動物脂肪頗具戒心，因為食用含有大量飽和脂肪酸的動物脂肪易使膽固醇、血脂增高，導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病。不少夏耆恕巴縞貳?，不敢食患? 殊不知，長期偏食植物油，同樣可以引起血管障礙和心臟病，對健康長壽同樣不利。 一般情況下，人體的脂質(zhì)代謝機能正常時，即使攝入較多的飽和脂肪酸，仍能把膽固醇調(diào)節(jié)到正常水平。當(dāng)脂質(zhì)代謝失常時，即使不吃飽和脂肪酸，其膽固醇含量仍會很高。這是由于外來的動物脂肪少時，體內(nèi)的脂肪會加速分解，并把碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪，結(jié)果會出現(xiàn)繼發(fā)性高脂血癥，促進動脈粥樣硬化的形成。 近年來，醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家們的研究表明，植物油中含有較豐富的不飽和多烯酸，這種物質(zhì)很容易發(fā)生自動氧化而生成過氧化物。因此，當(dāng)偏食植物油時，可使體內(nèi)的不飽和多烯酸增多，從而使體內(nèi)生成的過氧化物增加。過氧化物不僅可使紅細胞膜與線粒體膜受破壞，導(dǎo)致發(fā)生溶血等癥狀，而且還可與蛋白質(zhì)結(jié)合生成老化色素——脂褐素，在皮膚上產(chǎn)生老人斑。如果過氧化物在血管壁上形成時，可使血管老化，造成動脈硬化；在肝臟上形成時，則成為肝硬變的病因之一； 在腦細胞上形成時，可引起腦栓塞。它還可使多種維生素，尤其是維生素c氧化分解，失去正常功能，從而影響人體對維生素的吸收利用，導(dǎo)致維生素缺乏。 事實上，無論是動物油還是植物油，都是維持生命的重要營養(yǎng)之一，重要的是必需保持營養(yǎng)物質(zhì)的平衡，過多或偏食哪一種，對人體健康都不利。因此，老年人在飲食條件日益改善的情況下，應(yīng)以食用植物油為主，適當(dāng)食用動物油。食用的動、植物油可根據(jù)身體狀況和需要及勞動強度的大小科學(xué)搭配，較理想的配合方法是在2份植物油中添加0．5～1份動物油，以求得飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩者的比例合理。 這樣既可以增加菜肴的美味，又不會導(dǎo)致疾病。

臘腸雞蛋蔥棵 1燒熱鍋，下油把切好的臘腸倒入煎香。 2將蛋液倒入鍋里?；饻p小到中火左右?？梢圆煌５財噭印?3看到快要凝結(jié)的時候，加入蔥段可以整塊地翻動。做用就是讓雞蛋和蔥段熟，也不要讓他們糊鍋。到雞蛋被油煎的有點焦黃的時候，可以關(guān)火出鍋啦。 4成品圖...簡單快速又好吃。