一個(gè)一個(gè)的小球球，看起來圓滾滾，吃起來香噴噴，既是佐餐佳品，也是絕好的零食，不管怎么吃，味道都是出奇地好！不但大人喜歡，孩子也會(huì)馬上愛上它們！

　　意式烤肉丸

　　豬肉餡 500g

　　大藏芥末 1湯匙(15g)

　　紫蘇葉 5片(切細(xì)絲)

　　紅、黃、綠

　　菜椒 各2個(gè)

　　蒜 3瓣(切片)

　　橄欖油 3湯匙(45ml)

　　雞蛋 1枚

　　鹽 1茶匙(5g)

　　白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

　　1. 準(zhǔn)備一個(gè)3L的耐高溫烤盤模具。將紅、黃、綠菜椒洗凈、去籽，用刀切絲，再和蒜片、橄欖油混和拌勻，放入準(zhǔn)備好的耐高溫烤盤模具里，待用。

　　2. 雞蛋在碗中打散，和豬肉餡、大藏芥末、紫蘇葉絲、鹽、白胡椒粉混合攪拌均勻，制成12個(gè)大小相同的肉丸，放在拌好的菜椒絲上。

　　烤制方法：

　　將耐高溫烤盤模具放入預(yù)熱至180度的烤箱中部烤制45分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：

　　29g脂肪，23g蛋白質(zhì)，10g碳水化合物，1638千焦熱量(392千卡)。