是不是很羨慕粥店里面熬的粥油滑又粘稠，自己回家熬的總是會差點意思，這個技能自己怎么也get不到？其實很簡單很快速，30秒學會就是辣么任性，趕緊回家試試吧！

　　它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾凈后，放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰，然后再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的白粥。

　　它的原理是：經(jīng)過冷凍，米粒的組織受到破壞，產(chǎn)生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水后，米粒就會變得松散，米粒里的淀粉開始變成糊狀，那么就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥。

　　我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分鐘，確實這個時候米粒已經(jīng)完全開花，熄火后蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥。

　　從此以后，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！

　　當然，如果覺得白粥太過于單調(diào)，你也可以在熬粥的時候加入適量的枸杞、紅棗之類的食材，更加有營養(yǎng)哦。這樣的做法對于早上時間不夠充足的上班族來說再方便合適不過了，匆忙的早晨也能喝到自家熬的暖暖的大米粥，趕試試吧！

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