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日志 TOP10

日志：
粘米粉
廣式臘腸
廣式臘肉
白蘿卜
香菇
蝦米
香蔥
  • 1
    主要材料：白蘿卜、粘米粉、廣式臘腸、廣式臘肉、冬菇、蝦米、香蔥
    主要調味：胡椒粉少許、鹽適量、糖少許
    工具：圓形的碟子即可！
  • 2
    先將白蘿卜刨成絲，撒鹽腌制10分鐘，攥去水份；蘿卜水和蘿卜絲都不要丟掉用它攪勻粘米粉。
  • 3
    將材料臘腸、臘肉冬菇切碎丁，蝦米泡水攥干水分，香蔥切碎末。將以上食材下入鍋中火炒出香味，倒入蘿卜絲。調入少許胡椒粉、適量鹽繼續(xù)翻炒1-2分鐘。
  • 4
    在粘米粉中放入蘿卜水，就不用加水了，然后將攪拌均勻的粘米槳倒入蘿卜絲中，慢慢攪拌至米漿凝固。
  • 5
    將調好的蘿卜糕槳放入圓形的不銹鋼碟中，上面放紅蘿卜絲做裝飾，鍋內燒開水，上屜蒸1小時即可取出?？梢杂醚篮炘囈幌率欠袢?！ 出鍋后扣出即可！



來源：半島家園
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