主料：
山藥 1根
藍莓果醬 100克
清水 100ml
冰糖 50克
淡奶油 100ml
鹽 1/4茶匙（1克）
蜂蜜 少許

• 1
  所有原料。
• 2
  刮去山藥的外皮，切塊放入微波爐專業(yè)蒸籠，高火10分鐘直到山藥變軟。
• 3
  山藥蒸好后，稍微冷卻一下。放在案板上，先用刀按壓碎。

• 4
  再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結(jié)塊。
• 5
  在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分?jǐn)噭颉?/li>
• 6
  將山藥泥放入裱花袋種，然后擠入杯中，放入冰箱備用。

• 7
  小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
• 8
  用大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到藍莓醬和清水，變得粘稠。
• 9
  加入蜂蜜攪拌均勻。

• 10
  將擠入杯中的山藥泥淋上藍莓醬即可。