核心提示：檸檬有啥妙用？泡茶時(shí)，可以在茶杯中加一片檸檬，杯子上就不易形成茶垢。 　　檸檬除茶垢這個(gè)小竅門你知道么？泡茶時(shí)，可以在茶杯中加一片檸檬，杯子上就不易形成茶垢，是不是很神奇呢？小編親自試過哦。而且這樣加入檸檬可以讓紅茶的味道也更為獨(dú)特，還不用費(fèi)力清洗杯子了呢。檸檬除茶垢又簡(jiǎn)單又美味當(dāng)然絕對(duì)環(huán)保，你還不來試試看。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲……[詳細(xì)] 核桃烏發(fā)潤(rùn)膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應(yīng)該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對(duì)吃吃喝喝 茶垢怎么除 返回飲食首頁(yè)

糯米雞肉水發(fā)冬菇生抽、少量五香粉、鹽、料酒、麻油、生粉。 1將雞肉和水發(fā)冬菇用生抽、少量五香粉、鹽、料酒、麻油和生粉腌好。 2糯米泡一天，再放水過表面，用鍋蒸半個(gè)小時(shí)。 3荷葉隔夜泡軟。 4包時(shí)如果是較大的荷葉，完整的荷葉對(duì)半剪開，用半塊就夠了，包的那面用刷子刷上油。 5先用匙子放蒸了的糯米墊好底，如圖，再鋪上雞肉和冬菇，有其他配料的也要放下去，再放一層糯米在面上，包好。 6大鍋里放蒸架和水，水面差不多到蒸架最好，太多會(huì)溢到碗里面。 7水開后將包好的糯米雞放在盤里再放上蒸架上，之前包時(shí)我怕包不好，用棉線捆著。 8蓋上蓋子，大火蒸兩個(gè)小時(shí)左右，我包得比廣州茶樓賣的大出快一倍，蒸的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)些。 9看，出品了。 10打開看看先，聞到陣陣荷葉香，買回來的雞很小，只好成只雞腿放進(jìn)去了。

檸檬水糖蜂蜜 1挖出果肉，加適量水和糖或蜂蜜，打成汁。 2果汁倒入容器，放入冰箱冷凍，隔半小時(shí)取出攪拌一下，再放回冰箱。如此重復(fù)3-5次，形成冰沙。 3同時(shí)把整個(gè)檸檬的果皮也放入冰箱冷凍，把冰沙裝回檸檬里，多余的冰沙墊在杯底，也可不必裝在果皮里，直接食用，但個(gè)人認(rèn)為裝果皮里果香更濃一些。

中醫(yī)認(rèn)為，楊桃主治風(fēng)熱咳嗽、小便熱痛、瘧母痞塊、口糜牙痛、石淋、酒毒、食毒等。楊桃可食用也可藥用，但不宜食過多，否則易動(dòng)風(fēng)氣。 　　1、楊桃肉楊桃鮮食，每日2～3次，可治風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛。 　　2、楊桃湯鮮楊桃3～5枚，加適量蜂蜜煎湯，連食數(shù)周，可治石淋、砂淋。 　　3、楊桃速溶飲鮮楊桃1000克，白糖粉500克，楊桃用布絞取汁液，文火收膏，拌入白糖粉，吸干藥液，曬干壓碎，開水化飲，1日3次。功能軟堅(jiān)散結(jié)，使用于瘧疾脾臟腫大。 　　4、楊桃汁鮮楊桃適量，搗爛絞汁，以涼開水沖服，治石淋、血淋、小便熱澀、痔瘡出血等。 返回飲食首頁(yè)

【材料】：雞蛋 2枚 西蘭花 1棵【輔料】：干香菇 5朵 紅椒 少許【調(diào)料】：油 2茶匙 鹽 1茶匙 胡椒 少許 蒜 2瓣 1干香菇泡發(fā)；雞蛋大頭一端磕破一小窟窿，倒出蛋白和蛋黃。 2蛋白加少許鹽調(diào)勻，從蛋孔中倒入雞蛋內(nèi)，用薄紙封口。 3蛋黃加鹽調(diào)勻，倒入另一雞蛋殼內(nèi)，薄紙封口。 4取一碗，裝一層熟米飯，蛋孔朝上立于飯面上，入鍋蒸熟。 5蒸好的蛋剝殼。 6雙色蛋切塊，香菇切片，紅椒切塊，西蘭花掰成小朵，蒜切細(xì)粒。 7西蘭花入開水，焯一會(huì)。 8坐鍋燒熱油，爆香蒜粒，放入香菇、西蘭花加鹽、胡椒煸炒。 9拈出西蘭花備用。 10鍋中加雙色蛋，加點(diǎn)水（高湯更好），煮2分鐘。 11勾薄芡，盛起裝盤。 小貼士 豬肝中含有豐富的銅、鐵、鋅等微量元素，西蘭花中含有大量的醛糖酸殘基，同時(shí)食用能形成螯合物，影響人體對(duì)這類物質(zhì)的吸收。

主料：牛里脊肉、洋蔥、紅黃彩椒。輔料：紅酒、蠔油、糖、香油、鹽、姜粉、黑胡椒、醬油、淀粉、蛋清。 1洋蔥 彩椒洗凈切塊備用。 2牛肉切片。 3肉中加入輔料腌制30分鐘，鹽要少，蠔油本身就是咸的也可不放鹽。 4鍋中放油加入花椒，干辣椒炒香撈出。 5放入牛肉翻炒至變白后倒出。 6另起鍋把洋蔥爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。 7成品圖。

白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、濃香辛辣食品配酒有挑選 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。 巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。

低筋粉 200gbp粉 8g砂糖 100g鹽 少許無鹽黃油 100g*室溫*蜂蜜 40g蛋 2個(gè)牛奶 100ml糖漬果干*橘皮、葡萄干、藍(lán)莓干的混合* 100g。 1將低筋粉和bp粉混合起來，用篩子篩好后備用。糖漬果干用水沖洗掉表面的糖粉之后控干備用。 2將室溫放置的黃油打軟化。 3然后分?jǐn)?shù)次加入砂糖和鹽。 4為了防止蛋和黃油分離，往2中加入2小勺的低筋粉。 5然后加入蜂蜜。 6接下來室溫的蛋液分三次加入，為了促進(jìn)軟化快速均勻攪拌。 7然后加入篩好的面粉和bp粉。 8最后加入牛奶和糖漬果干。 9攪拌的最佳狀態(tài)是能倒掛在刮刀上。 10然后用勺子分量裝入紙杯中。 11180度的烤箱預(yù)熱后，烤20分鐘。 12用隔熱手套取出后，放到網(wǎng)上涼透即可食用。

大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的功效。 　　據(jù)研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可能增強(qiáng)維生素b1的作用，而維生素b1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量過程的重要輔助物質(zhì)。另?yè)?jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能抑制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害，減輕由此帶來的不良后果。 　　盡管吃大蒜對(duì)身體頗有裨益，但生吃過多也不利于健康?！侗静輳男隆酚涊d：″在蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血。虛弱有熱的人切勿沾唇″。過多生食大蒜會(huì)使有機(jī)組織在強(qiáng)烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，并對(duì)心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起維生素b2缺乏癥，形成口角炎、舌炎等皮膚病。 　　因此，生食大蒜必須注意以下幾點(diǎn)： 　　不可空腹生食或食后喝過熱的湯、茶; 　　應(yīng)隔日少食，每次以2至3瓣為限，肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食; 　　心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食，不可與蜂蜜同食。 　　此外，生食大蒜后，口里會(huì)有特殊的臭味，這是因?yàn)樗獍瓯唤浪橐院?，蒜?xì)胞中特定酶的活化作用，將蒜堿分解為具有特殊臭味的蒜素。消除口中的蒜臭簡(jiǎn)單有效的辦法是嚼茶葉，然后再用濃茶水漱口。

吃素食不一定就能健康 專家說：吃素食不一定就能健康，這種從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，素食和動(dòng)物性食品都含有不同的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成份，但素食在營(yíng)養(yǎng)成份方面有一些缺陷，例如素食中所含的蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白質(zhì)，不能供給人體所需的所有氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就差一些。 為了避免這一缺陷，吃素者應(yīng)注意食品搭配。假如是完全的素食者，可以通過多吃豆類制品，尤其是黃豆制品如豆腐、豆?jié){等，以提高素食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。假如不是完全的素食者，可以通過豆制品與牛奶、瘦肉結(jié)合來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 同時(shí)吃素的人還要特別注意補(bǔ)充維生素b12、鐵、鈣。缺乏維生素b12會(huì)引起貧血，缺乏鐵容易引起缺鐵性貧血，而缺鈣會(huì)影響骨骼、牙齒健康。 單純的素食都非常平淡，吃的時(shí)間長(zhǎng)了就影響食欲，所以很多吃素者會(huì)通過增加植物油、油炸、添加調(diào)味品等方法增長(zhǎng)味道，增進(jìn)食欲，但結(jié)果是飲食更不健康。現(xiàn)在，大家已經(jīng)熟悉到多吃動(dòng)物脂肪不利于健康，但是應(yīng)注意植物油所含的熱量也很多，吃太多植物油，也會(huì)引起肥胖，尤其是棕櫚油、椰子油含較多的飽和脂肪，還是應(yīng)少吃。 烹調(diào)方法不正確也會(huì)影響素食的健康效果，通常經(jīng)過油炸、腌制處理以及含有色素、味精的食品，都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯?xiàng)l等都應(yīng)少吃或不吃。