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 火影忍者
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日志 TOP10

日志：
雞蛋
蝦仁
食鹽
料酒
胡椒面
淀粉
金針菇
粘米粉
澄面
麻油
  • 1
    準備材料。
  • 2
    炒好的蛋切塊，蝦米仁用食鹽、料酒、胡椒面、淀粉腌過后稍炒，不要過火，金針也稍炒下。
  • 3
    按比例開粉漿，不用太稠。
  • 4
    方盆底抹薄薄一層油，油不能太厚。
  • 5
    燒開大鍋水，水開后放盆，不用放蒸架，直接放在水面上，輕輕例入粉漿，不用太厚。
  • 6
    待粉漿凝結后放入餡料成長形。
  • 7
    輕輕地、慢慢地將其卷起。
  • 8
    用剪刀剪開兩三段，這樣吃起來方便。
  • 9
    澆上豉（醬油）油熟（廣州人多指煎過的花生油）油，加幾滴麻油亦很好，撒上蔥粒。



    來源：半島家園
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