• 1
  山藥、鮮玫瑰、玫瑰醬。
• 2
  蜂蜜、玫瑰醬。
• 3
  玫瑰花剝下花瓣，清洗后放入淡鹽水中浸泡2小時。

• 4
  山藥去皮，用清水洗凈后切成長條， 鍋中注入清水，大火燒開，放入山藥。
• 5
  氽一下撈出，在盤里碼放整齊。
• 6
  鍋里放水約100ML，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開。

• 7
  粘稠后放入蜂蜜，將汁熬濃，澆在山藥上。
• 8
  將玫瑰花瓣圍放在山藥周圍，裝飾好即可。

小貼士

1、山藥在購買時要選擇切口處潔白的，如果色澤發(fā)暗的就是切開時間比較長的，新鮮程度就要打折扣了。
2、新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上畫線后，再用手剝開成段。