主料：
雞腿
翅根
蔥頭
香菇
黃豆芽

輔料：
郫縣豆瓣
姜片
干紅椒
蒜瓣  
麻椒
八角
香葉

• 1
  雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
• 2
  準備好調料
• 3
  蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好

• 4
  鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、姜片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇
• 5
  香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
• 6
  雞塊上色后倒入或多點開水，加入干紅椒、香葉、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒

• 7
  鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘
• 8
  黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開
• 9
  切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味

• 10
  煮的時間越久越入味
• 11
  可以吃了...很好吃哦！