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主人簡(jiǎn)介
 愛(ài)莫言
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日志：
主料：
豬蹄  兩只

調(diào)料：
冰糖
大料
桂皮
香葉
草果
姜蒜
鹽 適量
  • 1
    1，豬蹄兩只。應(yīng)選前蹄，肉多，后蹄骨頭多些。
  • 2
    2，豬蹄焯水，洗凈表面并瀝干水分。
  • 3
    3，鍋內(nèi)炒糖色。
  • 4
    4，倒入豬蹄翻炒至上色。
  • 5
    5，倒入調(diào)料和豬蹄一起炒香。
  • 6
    6，鍋中倒入開水沒(méi)過(guò)豬蹄。
  • 7
    7，大火燒開，轉(zhuǎn)小鍋慢燉一個(gè)小時(shí)至肉爛。



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