• 1
  DAY:1
  2010年11月13日14:19 稱重泡發(fā)開始
  
  稱了8克
  白天光線真是好。
• 2
  近看
  實物就是這個顏色
  不美好啊
  我最喜歡金色的了。
• 3
  放進樂扣
  加水
  這次用滴屈臣氏滴蒸餾水。

• 4
  真的是太美好了啊
  受不鳥
  舍不得吃了。
• 5
  2010年11月13日19:58。
• 6
  距下午五個多小時變胖了不少。

• 7
  2010年11月13日23：35
  拿出來撕了撕
  太晚了拍的不清楚
  對著光來一張。
• 8
  DAY:2
  2010年11月14日9:14
  難泡的野生血燕啊。
• 9
  DAY:3
  2010年11月15日19:41
  又是一天過去鳥
  準備燉
  燉前工作。

• 10
  先把漏勺和保鮮袋放在電子秤上清零。
• 11
  燕窩倒在漏勺上清零
  這樣我們就可以直接稱出燕窩的重量了。
• 12
  放點面紙在下面把水吸干。

• 13
  漏勺側(cè)成這樣也沒一點水了哦。
• 14
  稱重啦
  34/8=4.25
  發(fā)頭四倍多
  對于血燕來講
  還可以吧。
• 15
  來張?zhí)貙?br /> 顏色真是看的舒服
  晚上的光線請大家原諒啊。

• 16
  放入燉盅
  開燉。
• 17
  21:38
  燕窩出鍋了
  期間
  先是燉了40分鐘
  然后關(guān)火
  燜
  繼續(xù)燉20分鐘
  燜
  待水差不多涼了
  出鍋。
• 18
  DAY:4
  2010年11月16日08:19。

• 19
  事實證明
  野生的血燕條還是蠻難燉的
  燉了這么久的口感還是比較爽脆
  沒有金絲燕盞那么軟糯
  燕條的品質(zhì)還是比較好的
  可以看出是一絲一絲的
  比燕盞撕了以后燉
  差不多少的感覺
  
  終于上完了
  OVER
  謝謝觀賞！

小貼士

野生的血燕泡發(fā)的時間要長些才能完全泡發(fā)開
泡發(fā)過程中要將燕窩搓開
特別是難泡的燕角和底座部位
這樣燉的時候才能比較好燉
口感也會相對好些
記住放在冰箱泡發(fā)哦
因為所需的時間比較長
以免變質(zhì)
反而浪費了很好的東西