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主人簡(jiǎn)介
 騷咕雞
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日志 TOP10

日志：
青菜
豆干
香菇
鹽
雞精
橄欖油
芝麻油
  • 1
    香菇泡發(fā)洗凈切小丁.
  • 2
    將豆干洗凈切小丁。
  • 3
    青菜沸水中焯一下，擠干些水分切丁。
  • 4
    將三者混合，放入鹽、雞精、橄欖油、芝麻油。
  • 5
    攪拌均勻。
  • 6
    將酵母溶于溫水中，緩緩倒入面粉盆中，揉成面團(tuán)，發(fā)酵（面粉、水、酵母比例為 100：50：1）。
  • 7
    發(fā)酵（面粉、水、酵母比例為 100：50：1）。
  • 8
    將發(fā)酵好的面團(tuán)在面板上再揉，排出空氣，搓成長(zhǎng)條。
  • 9
    切成小段。
  • 10
    取一揉圓按扁，放上餡料。
  • 11
    包成包子形狀。
  • 12
    包好的包子靜置20分鐘第二次發(fā)酵。
  • 13
    冷水下鍋蒸15分鐘，燜5分鐘。
  • 14
    包子出鍋。



來源：半島家園
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