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主人簡(jiǎn)介
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日志 TOP10

日志：
空心菜
蒜茸
醋
鹽
雞精
  • 1
    空心菜買回來(lái)摘好，記住一定要給破開摘，不然炒出來(lái)不好吃。
  • 2
    空心菜摘好了，然后用鹽水泡個(gè)半小時(shí)，這樣才能把哪些農(nóng)藥給泡掉。
  • 3
    要炒之前提前把空心菜撈出來(lái)把水滴干。
  • 4
    鍋里放油，是不是覺(jué)得這個(gè)油不一樣呢，嘿嘿，這個(gè)是從四川帶來(lái)的菜仔油喲，我都舍不得吃呢，不過(guò)因?yàn)榧依飫偤脹](méi)油了，所以就只能用這個(gè)了。
  • 5
    油燒到八九分熟的時(shí)候放蒜茸。
  • 6
    然后放入滴干水的空心菜翻炒，記住火一定要大，不然就炒得不脆。
  • 7
    炒到斷生的時(shí)候就放鹽，放雞精然后放少許醋（放醋是為了保持菜的維生素不流失）然后出鍋，不要炒的太久，不然顏色不好看。
  • 8
    一盤又脆又綠的蒜茸空心菜就炒好了。



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