A 、蛋黃糊：
雞蛋黃 4個
低粉 120克
油 60克
糖 40克
香草精 2克
泡打粉 1/4小勺
牛奶 60克
巧克力豆 20克

B、蛋白糊：
蛋清 4個
塔塔粉 少許
醋 幾滴
檸檬汁 幾滴
鹽 1克
白糖 60克

• 1
  A中的雞蛋打散。
• 2
  ......
• 3
  加入色拉油。

• 4
  混合均勻。
• 5
  加入糖粉、香草精繼續(xù)打至混合均勻狀態(tài)，最后加入過篩的粉類，攪成面糊，加入巧克力豆。
• 6
  B中的蛋清加入B中材料打至蛋白糊。

• 7
  分三次加入糖粉。A和B混合。
• 8
  倒入模具中，烤箱預(yù)熱，180度烤35分鐘。插入牙簽，看是否完全烤熟烤透，牙簽出來沒有粘糊，就說明烤好了。
• 9
  出爐后倒扣。