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 奧爾馬
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日志 TOP10

日志：
主料：
雞腿肉
花生米
大蔥

輔料：
辣椒
花椒
胡椒粉
料酒
糖
醋
醬油
番茄醬
鹽
淀粉
  • 1
    雞大腿去骨切丁。
  • 2
    雞腿肉加入少許的鹽 蛋清 白胡椒 料酒攪拌均勻。腌制20分鐘。
  • 3
    大蔥切丁，準備好辣椒 花椒。
  • 4
    取一碗放入淀粉，糖 醬油 醋 鹽 水和少量的番茄醬勾兌成料汁。
  • 5
    涼油下鍋把花生米炸至酥香備用。
  • 6
    鍋中放油。燒熱。
  • 7
    放入腌制好的雞丁。
  • 8
    翻炒至肉色變白。
  • 9
    把炒至好的雞丁成出備用。
  • 10
    鍋中留滴油，爆香辣椒 花椒。
  • 11
    轉小火，倒入碗汁。
  • 12
    燒制湯汁濃縮。
  • 13
    倒入雞丁 花生米 蔥段，翻炒。
  • 14
    翻炒均勻，收干湯汁即可。



來源：半島家園
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