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 絕美小狐
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日志 TOP10

日志：
海蝦 適量
山藥 750克
青椒 少許
紅椒 少許
豌豆 適量
番茄醬 適量
黃油 適量
  • 1
    制作此菜的材料。
  • 2
    青蝦洗凈，然后在第一節(jié)和第二節(jié)之間的位置挑出蝦線。
  • 3
    剝?nèi)ノr殼和蝦腦，蝦尾留著。
  • 4
    把山藥洗凈，用塑料刀或木質(zhì)板（以免山藥發(fā)生氧化變黑）輕輕劃段，然后用手掰開即可。
  • 5
    分好段的山藥入蒸鍋蒸制。
  • 6
    蒸熟的山藥去皮搗成山藥泥。
  • 7
    往山藥泥里加入適量的精鹽。
  • 8
    再往山藥泥里加入適量的青豆。
  • 9
    再往山藥泥里加入適量的橄欖油。
  • 10
    再加入適量的白胡椒粉拌勻。
  • 11
    戴上一次性手套，然后把山藥泥整成山的形狀備用。
  • 12
    在盤子的周圍用番茄醬裝飾一下。
  • 13
    把青紅椒切粒備用。
  • 14
    大蒜剁成蒜泥備用。
  • 15
    冷鍋涼油（少許的底油）加熱到適合溫度調(diào)小火候。
  • 16
    放入黃油炒溶化。
  • 17
    放入蒜泥炒香。
  • 18
    放入青蝦翻炒均勻。
  • 19
    加入適量的精鹽翻炒均勻。
  • 20
    加入適量的番茄醬翻炒。
  • 21
    把番茄醬翻炒均勻。
  • 22
    最后把蝦擺到火山口的位置，加上炒好的醬即可。



來源：半島家園
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