豆腐 兩塊
上海靑 一棵
生姜 一片
蒜頭 兩片
小蔥 一棵

鹽 2.5g
雞精 1g
生抽 一勺

• 1
  豆腐切大片（1厘米左右厚），生姜 蒜頭 蔥切末待用。
• 2
  上海青燙開水10秒左右，撈出沖涼。
• 3
  上海青擺盤。

• 4
  熱鍋，倒油，七分熱，鍋面灑鹽（很重要哦），然后一片片放豆腐，中小火煎至兩面金黃（咳咳，可能贊滴不是很黃第二面的時候也灑鹽），灑上姜蒜，上味，稍微給一點點水，
• 5
  先豆腐擺上，再給淋汁給蔥。 搞定。

小貼士

我做咸了，   你們注意哦，，  郁悶的，