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主人簡(jiǎn)介
 騷咕雞
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日志 TOP10

日志：
雞蛋
蝦皮
  • 1
    把雞蛋打碎，然后反復(fù)用濾網(wǎng)過(guò)濾幾次。
  • 2
    蛋液表面沒(méi)有氣泡就可以了。
  • 3
    用40度的溫開(kāi)水吧一大把蝦皮泡軟，加入蔥末一同浸泡5分鐘。
  • 4
    另取一碗，里面倒入蛋液的倍體積的溫開(kāi)水，調(diào)入少許鹽，幾滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液體混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。
  • 5
    慢慢把調(diào)過(guò)味的水倒入蛋液中，輕輕的攪拌均勻，在碗口封上保鮮膜，這樣防止氣泡影響美觀~上鍋大火蒸10分鐘即可。



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