主料：
雞中翅 8只
西蘭花 一棵
蠔油 兩勺
生抽 一勺
老抽 半勺
味精
花生油 適量

• 1
  將雞翅、西蘭花洗凈。
• 2
  將雞翅用蠔油、生抽、老抽拌勻腌制半小時。
• 3
  西蘭花切好，焯熟。

• 4
  碼在盤邊。
• 5
  起油鍋，將雞翅下鍋煎。
• 6
  雞翅兩面煎一下。

• 7
  將腌制雞翅的汁液加水一起倒入鍋中，大火燒開，然后文火燜8分鐘。
• 8
  間到后改大火收濃汁液，加點味精調(diào)味就好了。
• 9
  將燜好的雞翅裝入盤中間就行了。