壽司蛋糕材料：2人份
新燜米飯 320g
壽司醋 15g
紫菜 2枚
粉色魚松 6g
青海苔 2g
蛋 2個
鹽、胡椒、色拉油 少許
鮮魚子 70g
三葉 2枚

• 1
  將新燜米飯，壽司醋放到一起攪拌均勻。
• 2
  從中分3等份，一份白米飯，一份加入青海苔。
• 3
  另一份加入粉色魚松。

• 4
  蛋液加入少許鹽，胡椒之后，攪拌均勻備用。將四角鍋里放上色拉油加熱，然后倒入蛋液煎至表面金黃。
• 5
  .........
• 6
  將5中煎好的蛋切成5cm長的雞蛋絲備用。

• 7
  將鮮魚子洗凈，用廚房用紙擦干表面的水分備用。將2中的米飯按照青海苔飯，粉色魚松飯，夾上紫菜，然后是白米飯的順序平鋪放到模子中。
• 8
  將7從模子中取出，用刀給中間切開，再摞上。
• 9
  ........

• 10
  然后將8再分成2等份，裝盤。然后用雞蛋絲和鮮魚子，三葉裝點即可。
• 11
  當然根據自己的口味和愛好，可以用別的材料來代替。這個里面是放了魚肉條的。卷起來像蛋糕卷。