主料：
豬肉、薺菜。

配料：
香菇、姜、蔥、餃子皮。

調(diào)料：
鹽、胡椒粉、雞精、蠔油、蒸魚豉油、香油。

• 1
  肉糜加姜末，蔥花剁碎。
• 2
  薺菜，香菇切碎。
• 3
  碎薺菜和香菇與肉糜混合加入所有的調(diào)料混合攪拌均勻。

• 4
  包成餃子。
• 5
  煮餃子放點鹽或者食用油不沾。打三次冷水即可。

小貼士

買來的餃子皮比較干，可以先稍微噴點水上去。