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 奧爾馬
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日志 TOP10

日志：
香椿
面粉
淀粉
雞蛋
泡打粉
鹽
花生油
  • 1
    香椿洗凈后，放入熱水中煮1分鐘后撈出。
  • 2
    焯過水的香椿控去水份。
  • 3
    面粉、淀粉、泡打粉、鹽混合拌勻，打入雞蛋加適量的清水調(diào)成面糊，面糊里放入15克的花生油。（這樣炸出來的香椿酥酥的）。
  • 4
    把面糊和油充分的攪拌均勻，使面糊和油充分的融合。
  • 5
    香椿一一沾好面糊。
  • 6
    鍋中花生油，油溫五成熱時把香椿下入油鍋。
  • 7
    香椿下入油鍋后要立即翻面，這樣可以保持香椿兩面掛的面糊均勻，炸至金黃色撈出即可。



來源：博覽社
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