白菜 1棵
蘋(píng)果 1個(gè)
梨 1個(gè)
蔥白 少許
姜
蒜
鹽
魚(yú)露 少許
粗辣椒粉 少許
熟糯米漿 一碗

• 1
  白菜 1棵 、蘋(píng)果 1個(gè)、梨 1個(gè)、蔥白少許、姜、蒜、魚(yú)露少許、鹽、粗辣椒粉 少許、糯米漿一碗。
• 2
  白菜一開(kāi)四。
• 3
  用鹽水泡8個(gè)鐘。

• 4
  將泡軟了的白菜擰干，待用。
• 5
  姜、蒜、梨、蘋(píng)果用攪拌機(jī)攪成蓉，蔥白切成一段。
• 6
  加入辣椒粉、糯米漿、鹽一齊充分?jǐn)嚢?，就成了“辣椒醬?！?/li>

• 7
  “辣椒醬?！?/li>
• 8
  將泡軟的白菜均與地一層一層抹上“辣椒醬”。
• 9
  這就可以了.

• 10
  用4個(gè)保鮮袋分別套好。
• 11
  包好……。
• 12
  放在一個(gè)密實(shí)盒。

• 13
  常溫放置1-2天（待發(fā)酵），在放到冰箱冷藏里，4-5天就可以食用了。
• 14
  開(kāi)封了……。
• 15
  嘻嘻，第一次做，還有很多步驟是要有待改善哦.