主料：
蓮藕、紫甘藍(lán)、涼白開。

調(diào)味：
蜂蜜、白醋。

• 1
  材料：蓮藕、紫甘藍(lán)、涼白開
  
  調(diào)味：蜂蜜、白醋
• 2
  蓮藕洗凈去皮，切薄片，用清水沖凈。
• 3
  紫甘藍(lán)洗凈、切小片。放進(jìn)料理機(jī)中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾后取汁；再切些細(xì)絲備用。

• 4
  紫甘藍(lán)汁中倒入1大匙白醋，顏色瞬間會(huì)變成粉紅色。
• 5
  藕片入沸水中（滴入幾滴白醋）快速煮片刻，然后撈出，沖凈瀝干。
• 6
  蜂蜜倒入紫甘藍(lán)汁中，充分?jǐn)噭?；把藕片放入浸泡，入冰箱冷?小時(shí)，即可食用。

• 7
  特點(diǎn)：滋味酸甜，口感脆嫩。