• 1
  腌好的雪里紅洗凈泡水去一下鹽分，然后切成小段。
• 2
  豆腐切成1.5厘米見方的小塊。
• 3
  五花肉切片。

• 4
  熱鍋下油，先放入肉片炒至出油。
• 5
  再放入豆腐翻炒至豆腐變色。
• 6
  再放入雪里紅翻炒均勻。

• 7
  加200ml水蔥花蓋蓋小火燉10分鐘出鍋前加雞精調(diào)味即可。

小貼士

雪里紅已經(jīng)很咸了，所以這道菜不用加鹽