無(wú)鹽奶油 100g
糖粉 30g
全蛋 100g
紅豆沙 140g
低筋面粉 100g
小蘇打粉 1/4小匙
玉米淀粉 20g
蜜紅豆 適量

• 1
  無(wú)鹽奶油在室溫軟化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用攪拌機(jī)攪勻。
• 2
  分次加入全蛋，以快速方式攪拌均勻。
• 3
  用手將豆沙捏成小塊加入。

• 4
  繼續(xù)快攪均勻。
• 5
  同時(shí)篩入低筋面粉、小蘇打粉及玉米淀粉。
• 6
  改用橡皮刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊狀。

• 7
  用橡皮刮刀將面糊刮入紙模內(nèi)約七分滿(mǎn)。
• 8
  在表面放適量的蜜紅豆，烤箱180度預(yù)熱，上下火烘焙15~20分鐘。
• 9
  烤出來(lái)的蛋糕沒(méi)有達(dá)到我想要的平整的表面，膨起來(lái)了。

• 10
  雖然沒(méi)有達(dá)到我理想的蛋糕形狀，但好歹外貌還算不錯(cuò)，而且味道很好哦^^