主料：
西蘭花 各150克
胡蘿卜 60克
黃瓜、蘿卜。

鹽水：
精鹽 4大匙
清水 600毫升

秘制涼湯調(diào)味料：
清水 300毫升
精鹽 1小匙
醋、白糖 各150克
香料 1小匙

• 1
  收拾材料
  將黃瓜洗凈、切成斜段；蘿卜切塊，西蘭花撕成小朵；胡蘿卜切成菱形塊備用。
• 2
  腌漬
  將黃瓜、蘿卜、西蘭花、胡蘿卜放入容器中，加入鹽水腌漬30分鐘，撈出瀝干待用。
• 3
  ........

• 4
  撈出瀝干待用。
• 5
  秘制涼湯調(diào)味料
  取一小碗，加入清水、醋、白糖、精鹽、香料攪拌至白糖溶化。
• 6
  將原料放入容器中，加入香辛料、涼湯調(diào)味料。

• 7
  加蓋后放入冰箱中保存24小時，即可取出食用。