材料：
乳鴿 1只
南瓜 100克
荷葉 1張

輔料：
面粉 50克
姜蒜 少許

調(diào)料：
油 2茶匙
鹽 1茶匙
胡椒 少許

• 1
  乳鴿收拾好，洗凈、剁小塊。
• 2
  姜切片，蒜拍破。
• 3
  荷葉剪成小塊。

• 4
  剪好的荷葉用滾開(kāi)水燙過(guò)，過(guò)涼水，瀝干備用。
• 5
  鍋中油燒熱，爆姜蒜，下乳鴿翻炒，加入鹽、胡椒，加適量水，燒至熟爛。
• 6
  用荷葉將鴿肉包起來(lái)。

• 7
  用荷葉逐個(gè)包好鴿肉塊。
• 8
  南瓜去皮、切片、入微波爐叮熟，加入面粉和成面團(tuán)。取面團(tuán)下劑，搟成餃子皮狀。
• 9
  把荷葉鴿塊包起來(lái)。

• 10
  包好的鴿肉入鍋，隔水蒸20分鐘即熟。