雞腳 500克
當(dāng)歸
黃芪 5-6克
紅棗 6個
桂圓肉 15-20個
杞子 10克
生姜 3片
食鹽 適量

• 1
  用清水洗凈雞腳，去掉腳趾甲后備用。
• 2
  準(zhǔn)備當(dāng)歸、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、杞子，用清水洗凈后備用。
• 3
  用鍋放清水后煮滾，把洗凈的雞腳放入，煮10分鐘出血水后撈出，并用冷水沖凈瀝干。

• 4
  把所有材料放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開后轉(zhuǎn)小火，慢火煲60分鐘。
• 5
  加入適量食鹽即可食用。

小貼士

1、當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛，尤其對月經(jīng)不調(diào)或常有經(jīng)痛的女性有相當(dāng)?shù)膸椭?br /> 2、紅棗具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，但性質(zhì)比較燥熱，使用時最好去核。
3、杞子明目，雞腳骨膠原多，多吃使皮膚更加光滑有彈性。