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主人簡(jiǎn)介
 草泥馬
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日志 TOP10

日志：
排骨
鹽
料酒
醬油
蔥
姜
白糖
陳醋
  • 1
    準(zhǔn)備食材：白糖
  • 2
    準(zhǔn)備食材：陳醋
  • 3
    排骨斬開(kāi)洗凈。
  • 4
    炒鍋燒開(kāi)水、排骨焯水、去除血沫、煮20分鐘、撈出用開(kāi)水再次沖洗一遍。
  • 5
    洗過(guò)的排骨瀝干水分后、加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻、腌制20分鐘。
  • 6
    炒鍋放油可以多一點(diǎn)、油熱下入排骨。
  • 7
    炸至金黃色撈出、因排骨先前煮過(guò)20分鐘已熟。
  • 8
    炒鍋上火、依次下入白糖、陳醋、一點(diǎn)點(diǎn)鹽{提味}、倒入半碗開(kāi)水、燒開(kāi)后倒入排骨、大火燒開(kāi)小火10分鐘。
  • 9
    最后大火收汁、出鍋前撒芝麻、就可以了。



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