主料：
高粉 250克  
奶粉 15克  
雞蛋 25克  
酵母 3克
白砂糖 40克  
鹽 1克  
黃油 15克   
南瓜泥 100克  
表面裝飾用全蛋液 少許

• 1
  把材料除黃油外按先液體后固體順序放入面包桶內(nèi)，啟動發(fā)面程序揉面20分鐘，結(jié)束程序。再把室溫軟化的黃油加入，再次啟動發(fā)面程序揉面30分鐘。這時面團(tuán)已經(jīng)可以拉出很薄的膜了。
• 2
  在面包機(jī)中進(jìn)行第一次發(fā)酵。50分鐘左右就發(fā)至兩倍大了！
• 3
  把發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割成3等分，滾圓，蓋保鮮膜醒面15分鐘

• 4
  把葡萄干加入3個面團(tuán)中，分別壓扁搟開并卷起，再壓扁再搟開
• 5
  松松地卷起大概2圈半吧，排入吐司模內(nèi)
• 6
  進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)至8分滿?？鞠?80度預(yù)熱，面團(tuán)表面刷全蛋液，上蓋，放入烤箱180度40分鐘

• 7
  出爐后立即從吐司模中倒出晾涼

小貼士

1、由于我的南瓜泥水份很多，我連牛奶都沒加
2、出爐后立即從吐司模中倒出是防止冷卻時有水汽，上次沒及時倒出吐司表面就濕濕的，感覺很不好