• 1
  肉切片，佛手瓜切片 ，紅椒切塊。
• 2
  少許油炒肉片，放入五香粉，姜蒜片， 生抽，糖，水，燜一會。
• 3
  倒入佛手瓜和紅辣椒炒斷生即可。出鍋放味精。

小貼士

這種炒法是最家常，我家最常用的，因為掛漿滑肉片雖然嫩，但是麻煩。